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Fertigsoßen

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      Mit Fertigsoßen verleihst du Speisen den letzten Schliff

      Viele Speisen würden ohne eine dazu gereichte Soße nur halb so gut schmecken. Was wären schließlich Nudeln ohne Pastasoße oder ein knackiger Salat ohne Dressing? Soßen fügen die Aromen der Bestandteile zu einer stimmigen Gesamtkomposition zusammen und verleihen Gerichten noch mehr, wenn nicht sogar die entscheidende Würze. In der Zubereitung erfordern Soßen Fingerspitzengefühl, denn sie müssen sorgfältig abgeschmeckt und auf die Speisen abgestimmt sein, für die sie Verwendung finden. Wer sich Zeit und Aufwand ersparen möchte, greift auf Fertigsoßen zurück, die in zahlreichen Varianten angeboten werden. Im Sortiment von REWE findest du leckere Fertigsoßen verschiedener Marken, mit denen du deinen Nudel- und Salatkreationen den nötigen Pfiff gibst.

      Welche Arten von Fertigsoßen gibt es?

      Fertigsoßen sind im Handel in verschiedenen Darreichungsformen erhältlich. So gibt es Soßen als Fixprodukte, die aus einem Pulver bestehen, das in der Regel mit Flüssigkeit angerührt und aufgekocht werden muss. Dunkle und helle Fertigsoßen in Pulverform sind oftmals auf Fleischgerichte abgestimmt. Hier wirst du fündig, wenn du beispielsweise eine Fertigsoße für Ente suchst oder einen Rouladentopf mit Fertigsoßen zubereiten willst.

      Bei Fertigsaucen aus dem Glas handelt es sich meist nicht um Braten- oder Fleischsoßen, sondern um fertig zubereitete Salatdressings und Nudelsoßen. Sie haben den Vorteil, servierfertig und komplett gewürzt zu sein. Je nach Ausführung müssen die fertigen Saucen lediglich aufgewärmt werden oder kommen kalt zum Einsatz. Die Verwendungsmöglichkeiten sind vielfältig:

      • Fertigsoßen für Salat: Das Sortiment an fertigen Salatsoßen und -dressings ist groß. Fertigsoßen auf Joghurtbasis schmecken wunderbar frisch und kommen in knackigen Sommersalaten gut zur Geltung, während ein Honig-Senf-Dressing hervorragend zu leicht bitteren Blattsalaten wie Rucola passt. Varianten mit Mayonnaise oder pikant gewürzte Ausführungen wie French Dressings stellen zudem tolle Sandwich-Soßen dar. Ein einfaches Käsebrot kann von einem Klacks Salatdressing ebenfalls profitieren.
      • Fertigsoßen für Pasta: Fertigsaucen können je nach Hersteller unterschiedlich gewürzt sein, denn jedes Produkt hat seine eigene Rezeptur. Viele Fertigsaucen für Pasta basieren auf Tomaten und werden mit Kräutern, Gewürzen und anderen Zutaten, beispielsweise Basilikum, Sahne oder Mozzarella, verfeinert. Eine solche Fertigsoße kann auch als Pizzasoße zum Einsatz kommen. Einige Pastasoßen eignen sich sogar als Fertigsoßen für Reis. Eine Fertigsoße aus Paprika und anderem gegrillten Gemüse passt beispielsweise genauso gut zu Nudeln wie zu Langkorn-, Basmati- oder Naturreis.

      Fertigsoßen aufpeppen – Tipps und Tricks

      Zwar impliziert der Begriff Fertigsoße bereits, dass du sie nicht selbst machst, dennoch hast du selbstverständlich die Möglichkeit, sie deinen individuellen Vorlieben anzupassen. Fertige Soßen eignen sich ideal zum Verfeinern und so gut wie jede Fertigsoße lässt sich pimpen. Zum Beispiel mit:

      • Kräutern und Gewürzen: Wenn dir der Geschmack von Fertigsoßen nicht zusagt oder dir fad vorkommt, kannst du dir behelfen, indem du nachwürzt. Joghurtdressings beispielsweise können mit frischem oder tiefgekühltem Dill, Petersilie, Schnittlauch oder etwas gepresstem Knoblauch im Handumdrehen zu mehr Aroma gelangen. Viele Fertigsoßen für Pasta harmonieren gut mit Basilikum, Oregano, Rosmarin, Thymian und Majoran. Handelt es sich um eine Carbonara Fertigsauce, sind kross gebratene Speckwürfel und Käse tolle Ergänzungen.
      • Sahne: Wenn du einer Fertigsoße ein wenig Sahne hinzufügst, erhält sie eine cremigere Konsistenz. Sahne fügt die Aromen der einzelnen Bestandteile zueinander und macht Fertigsoßen insgesamt runder.
      • Zitrone: Ein Spritzer Zitrone gibt Soßen eine frische Note, wovon Salate und sommerliche Nudelgerichte geschmacklich profitieren.
      • Weitere Zutaten: Klein geschnittene Zwiebeln, Oliven und Tomatenstückchen können Fertigsoßen den letzten Schliff verleihen. Das betrifft Pastasoßen genauso wie Salatdressing.