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Schnellkochtöpfe

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      Mit dem Schnellkochtopf in Windeseile Gerichte zubereiten

      Lebensmittel schnell zu garen, ist nicht nur ein Traum vieler Hausfrauen und -männer. Wer wenig Zeit zur Verfügung hat, jedoch gerne frisch kocht, freut sich über jede Minute, die er einsparen kann. Hilfreich hierbei ist ein Schnellkochtopf. Damit verkürzen sich die Kochzeiten deutlich und du verbrauchst gleichzeitig weniger Energie.

      Vorläufer des heutigen Schnellkochtopfs ist der sogenannte Papinsche Topf. Der Name geht auf seinen Erfinder Denis Papin zurück, der das Gerät im 17. Jahrhundert entwickelte. Mittels Druckerzeugung brachte der zur damaligen Zeit völlig neuartige Topf Wasser schneller zum Sieden. Ähnliches passiert auch in einem modernen Schnellkochtopf. Du füllst Wasser hinein und verschließt den Topf fest. Damit kein Wasserdampf hinaus- und keine Luft hineinströmen kann, verfügt der Deckel eines Schnellkochtopfs meist über eine Dichtung. Wenn du das Wasser erhitzt, entsteht heißer Dampf, der – in Kombination mit dem hohen Druck im Topf – Gargut wie Fleisch, Fisch und Gemüse rasch erhitzt und das Garen im Dampfdrucktopf somit beschleunigt.

      Je nach Lebensmittel muss der Schnellkochtopf mit einer bestimmten Menge an Wasser befüllt werden. Für Suppen und Eintöpfe sollte das Wasser maximal zwei Drittel des Topfes einnehmen. Gemüse und Kartoffeln benötigen deutlich weniger Wasser, meist sind 200 bis 300 Milliliter schon ausreichend. Schnellkochtöpfe gibt es in unterschiedlichen Größen. Für einen Einpersonenhaushalt reicht eine kleine Version mit etwa zwei Litern Fassungsvermögen. Bei vier Personen solltest du auf einen größeren Schnellkochtopf umsteigen. Du kannst darin beinahe alles zubereiten, was dir in den Sinn kommt. Angefangen bei Kartoffeln über Suppen und Eintöpfe bis hin zu Fleisch- und Fischgerichten.

      Schnellkochtopf bedienen – so geht‘s

      Schnellkochtöpfe verfügen in der Regel über ein Ventil im Deckel. Es zeigt dir an, wann der Druck ausreichend abgelassen ist, um den Topf zu öffnen. Egal, ob dein Schnellkochtopf elektrisch betrieben wird und sich via Stromzufuhr selbst erwärmt oder eine Herdplatte erforderlich ist, die Handhabung ist bei allen Modellen unkompliziert. Für den ersten Gebrauch geben wir dir hier eine kurze Schnellkochtopf Anleitung:

      1. Gib Gemüse oder Fleisch zusammen mit circa 250 Millilitern Wasser in den Topf.
      2. Verschließe den Deckel fest, damit keine Luft hineingerät.
      3. Stelle den Topf auf den Herd (sofern es sich nicht um einen elektrischen Schnellkochtopf handelt) und warte, bis das Ventil beziehungsweise Stäbchen hervorragt.
      4. Verringer die Wärmezufuhr und warte einige Zeit. Die Schnellkochtopf Garzeiten sind unterschiedlich.
      5. Halte den Topf unter kaltes Wasser.
      6. Nun kannst du den Schnellkochtopf öffnen und die gegarten Speisen anrichten.

      Beim Umgang mit dem Schnellkochtopf solltest du darauf achten, dass sich das Stäbchen ordnungsgemäß hebt und senkt. Außerdem darfst du den Deckel niemals während des Kochvorgangs öffnen.

      Leckere Schnellkochtopf Gerichte

      Es gibt viele Schnellkochtopf Rezepte, die im Handumdrehen nachgekocht sind und oft nicht einmal viele Zutaten benötigen. Willst du Eintöpfe oder Suppen kochen, füllst du alle Zutaten zusammen mit Wasser in den Topf und gehst vor, wie in der Anleitung beschrieben. Darüber hinaus lässt sich ein Schnellkochtopf als Bräter und Bratentopf verwenden. Du kannst im Schnellkochtopf Gulasch zubereiten oder Kartoffeln garen. Die Einsatzmöglichkeiten sind vielfältig.

      Wenn du im Besitz eines Induktionsherdes bist, solltest du darauf achten, dass der Schnellkochtopf induktionsgeeignet ist. Von Vorteil ist es, wenn das Griffmaterial aus Kunststoff besteht, denn dann lässt sich der heiße Topf sicher halten, ohne dass du dir die Hände verbrennst.