Backmischungen

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Mit Backmischungen im Nu zu frischem Brot und saftigem Kuchen

Du erwartest Gäste und möchtest zum Kaffeekränzchen unbedingt einen selbst gebackenen Kuchen kredenzen, doch es mangelt dir an Zeit und Inspiration? Kein Grund zur Panik, für solche Fälle gibt es schließlich Backmischungen. Wer mit einer Backmischung arbeitet, kann immer noch reinen Gewissens behaupten, selber gebacken zu haben, erspart sich aber Zeit und Mühe, sämtliche Zutaten für Teig und Füllung abzumessen und zu vermengen. Backmischungen sind für Hobbybäcker ungefähr das, was Fix-Produkte beim Kochen darstellen: pfiffige Helfer, die dir die Arbeit erleichtern und so gut wie immer zu gelungenen Ergebnissen führen.

Bei REWE findest du eine große Auswahl an Backmischungen, unterteilt in folgende Kategorien:

Wie du siehst, gibt es Backmischungen nicht bloß für Torten und Kuchen, sondern auch für schmackhafte Brote und kleine, süße Köstlichkeiten für zwischendurch.

Backmischungen für süßen Genuss zu jedem Anlass

Backmischungen zu verwenden, hat mehrere Vorteile. Zum einen benötigst du weniger Zutaten zum Backen, zum anderen sparst du viel Zeit bei der Zubereitung. Darüber hinaus kannst du sicher sein, dass das gebackene Resultat schmeckt und appetitlich aussieht, was vor allem in Situationen von Vorteil ist, in denen du keine Experimente wagen möchtest. Backmischungen halten eine leicht verständliche, unkomplizierte Anleitung bereit, die es selbst unerfahrenen Bäckern ermöglicht, tolle Kreationen zu zaubern und stolz den Gästen zu servieren – oder eben selbst zu verspeisen.

Unter den Backmischungen für Kuchen und Torten findest du unter anderem Klassiker wie:

  • Zitronenkuchen
  • Schokoladenkuchen
  • Marmorkuchen
  • Russischer Zupfkuchen
  • Käse-Sahne-Torte
  • Maulwurfkuchen (erst ein Klassiker, seitdem es Backmischungen gibt)
  • Streuselkuchen

Möchtest du kleine süße Teilchen auftischen, greifst du zu Backmischungen für Muffins, Brownies oder Cupcakes, die mitunter den Einsatz besonderer Backformen erfordern. Beachte dazu die Angaben auf der Verpackung. Tassenküchlein ergeben einzelne Portionen und müssen lediglich kurze Zeit in der Mikrowelle erhitzt werden.

Brot selber backen – ganz leicht mit einer Brotbackmischung

Es kaum etwas Verlockenderes als den Duft gebackenen Brotes, das gerade frisch aus dem Ofen kommt. Backmischungen für Brot erleichtern die Arbeit, denn sie enthalten fast alle Backzutaten, die nötig sind. In vielen Fällen musst du bloß noch Wasser dazugeben, alles gut kneten und den Teig gegebenenfalls noch etwas stehen lassen, damit er aufgehen kann, bevor du ihn im Ofen backen. Die Auswahl an Sorten lässt nichts zu wünschen übrig. Beispielsweise gibt es Backmischungen für:

  • Weißbrot
  • Landbrot
  • Vollkornbrot
  • Dinkelbrot
  • Sonnenblumenbrot

Backmischungen selber machen und aufpeppen

Eine Backmischung ist letztlich nichts anderes als ein Gemisch grundlegender Backzutaten, das je nach Produkt weitere Zutaten enthält. Möchtest du eine Backmischung in Eigenregie herstellen, gehst du eben den traditionellen Weg und vermengst die erforderlichen Ingredienzien, wie Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und so weiter, von Hand. Möchtest du Muffins, Brownies oder Kuchen mittels Backmischung zubereiten, das Ganze aber etwas individueller gestalten, kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen. Beispielsweise ist es ohne großen Aufwand möglich, Fertigkuchen mit einem süßen Guss zu krönen oder Muffins mit Früchten oder Nüssen zu verfeinern. Backmischungen für Grundteige ergeben ohnehin lediglich die Basis für Kuchen, Brote, Pizzen und Co. Was du daraus machst, liegt ganz bei dir!

Bei REWE findest du Backmischungen verschiedener bekannter Hersteller und Marken sowie alle Zutaten, die du für deine eigenen Rezepte benötigst.

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