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Thunfisch

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Thunfisch – vielseitiger Speisefisch aus dem Meer

Kaum ein Speisefisch ist so beliebt wie der Thunfisch. Selbst Menschen, die sich normalerweise wenig für Fisch und Meeresfrüchte begeistern können, machen bei Thunfisch gerne mal eine Ausnahme. Das liegt sicherlich unter anderem daran, dass es eine so große Vielzahl an Zubereitungsmöglichkeiten für Thunfisch gibt, zum Beispiel gebratenes Thunfischsteak, Thunfisch Wraps, Thunfischcreme, Thunfisch Sandwich, Thunfisch auf Pizza oder Thunfischsalat. Daneben zählt Thunfisch aus der Dose zu den beliebtesten Fischkonserven.

Wissenswertes über Thunfische

Thunfische sind weit verbreitet und tummeln sich in sämtlichen Meeren der tropischen, subtropischen und gemäßigten Klimazonen. Es handelt sich um große Raubfische, die sich dank ihres langen, beinahe torpedoartigen Körpers in rasender Geschwindigkeit fortbewegen. 

Wussten Sie eigentlich, dass Thunfische es hinsichtlich ihrer Größe durchaus mit Haien aufnehmen können? Je nach Art und Exemplar können die Tiere bis zu 4,5 Meter lang und bis zu 700 Kilogramm schwer werden. Das trifft auf Vertreter des sogenannten Roten Thuns zu. Andere Arten wie der Gelbflossen-Thunfisch (maximal 2,4 Meter), der Nordpazifische Blauflossen-Thunfisch (maximal 3 Meter) und der Weiße Thunfisch (maximal 1,4 Meter) sind kleiner.

Übrigens: Einer der für den menschlichen Verzehr mit am meisten genutzte Thunfisch ist genau genommen keiner. Der „Echte Bonito“, der in tropischen und subtropischen Gewässern zu Hause ist, gehört nicht zur Gattung der Thunfische, wird aber mitunter als Thunfisch angeboten, zum Beispiel im Bereich der Fischkonserven. Immerhin gehört er zur Familie der Makrelen und Thunfische.

Thunfisch vielfältig zubereiten

Bei REWE können Sie Thunfisch in vielerlei Gestalt kaufen, zum Beispiel als:

  • Thunfisch in Dosen (in eigenem Saft oder in Öl)
  • Thunfischsalat aus dem Kühlregal
  • Thunfischaufstrich
  • Tiefgefrorene und frische Thunfischfilets zum Braten und Grillen
  • Thunfischpizza
  • Thunfisch Wrap

Es gibt nichts Einfacheres (und Leckereres auf frischem Brot) als eine selbst gemachte Thunfischsauce beziehungsweise -creme. Dazu vermengen Sie einfach den Inhalt einer Dose Thunfischfilet in eigenem Saft mit einer Packung Frischkäse und geben nach Geschmack noch etwas Salz dazu. Fertig ist ein herzhafter Brotaufstrich oder Thunfisch Dip! Wenn es etwas ausgefallener sein darf, können Sie Thunfisch braten und saftige Thunfischfrikadellen kreieren. Die Zubereitung funktioniert ähnlich wie bei normalen Frikadellen: Sie vermengen Thunfisch aus der Dose mit einem eingeweichten Brötchen, geben zwei Eier, eine Zwiebel, Semmelbrösel und Gewürze (Salz, Pfeffer, nach Geschmack noch Paprika und Cayennepfeffer) dazu und formen aus der Masse kleine Bällchen, die Sie in der Pfanne braten, bis die gewünschte Bräune erreicht ist.

Sie suchen mehr Inspiration für leckere Thunfisch Rezepte? Hier ein paar Vorschläge aus unserer REWE Rezeptwelt:

Im REWE Onlineshop finden Sie sämtliche Zutaten, die Sie für diese und eigene Rezepte benötigen.