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Fischkonserven

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Fischkonserven – aromatische Fischspezialitäten zum sofortigen Genuss

Eingelegter Thunfisch, würzige Sardellen oder Heringsfilets in Tomatensoße – es gibt eine Vielzahl an Fisch und Fischzubereitungen in der Konserve, die mit einem tollen Geschmack punkten und sich mannigfaltig verwenden lassen. Je nach Ausführung eignen sich Fischkonserven als Pizza- und Brotbelag genauso hervorragend wie als Bestandteil von herzhaften Gerichten oder zum puren Verzehr. Im Gegensatz zu frischem Fisch, der in der Regel gesäubert, entschuppt, entgrätet und schließlich zubereitet werden muss, sind Fischkonserven bereits servierfertig. Bei REWE können Sie köstliche Fischkonserven kaufen und die Welt des Fischs ein wenig näher kennenlernen. In unserem Sortiment finden Sie Produkte aus folgenden Bereichen:

Wie werden Fischkonserven hergestellt?

Als Fischkonserven werden Fisch und Fischzubereitungen bezeichnet, die durch den Prozess der Konservierung haltbar gemacht werden. Für die Herstellung von Fischkonserven wird der Fisch erhitzt beziehungsweise pasteurisiert oder eingelegt, beispielsweise in Salz, pflanzlichem Öl oder Essig.

Fischkonserven unterscheiden sich in ihrer Haltbarkeit und können dementsprechend in Halbkonserven und Vollkonserven eingeteilt werden. Beispiele für Halbkonserven sind eingelegter Bratfisch und sogenannte Marinadenwaren wie Bismarckhering und Rollmops. Vollkonserven müssen nicht gekühlt aufbewahrt werden und eignen sich perfekt, um Vorräte anzulegen.

Verwendungsmöglichkeiten von Fischkonserven

Abhängig davon, um welche Art von Fisch beziehungsweise Fischzubereitung es sich handelt, können Fischkonserven auf unterschiedliche Weise Verwendung finden.

  • Dorschrogen: Wie der Name es schon andeutet, handelt es sich hierbei um den Rogen des Dorsches beziehungsweise Kabeljaus. Dorschrogen kann cremig-mild bis leicht herb schmecken und ist als Brotaufstrich geradezu prädestiniert. Daneben eignet er sich für die Verfeinerung von Salaten und peppt vielerlei Vorspeisen auf.
  • Forelle: Bei Forelle in Konserven kann es sich um in Öl eingelegte Räucherforelle oder um Fischzubereitungen, wie Forelle in Soße, handeln. Beide Ausführungen schmecken wunderbar auf frischem und knusprigem Brot oder Brötchen. Geräucherte Forellenfilets ohne Soße sind tolle Suppen- und Salateinlagen und können mit Meerrettich und süßem Senf verfeinert werden.
  • Hering: In Tomatensoße ist dieser Fisch ein Klassiker und punktet mit einem aromatischen Geschmack. Zu frischem Baguette passt er genauso hervorragend wie zu dunklem Bauernbrot und Brötchen. Wer gerne mal etwas Neues ausprobiert, kann Tomatenhering erwärmen, würzen und zu Nudeln servieren.
  • Makrele: Geräucherte Makrele aus der Dose eignet sich für die Zubereitung von Salaten und harmoniert sehr gut mit Kartoffeln, Linsen, Auberginen und Karotten. Makrelen in Tomaten- oder Paprikasoße schmecken genau wie Hering köstlich zu Brot.
  • Lachs: In Öl eingelegter Räucherlachs kann für die Zubereitung leckerer Pastagerichte zum Einsatz kommen, beispielsweise in Kombination mit Sahne, Knoblauch und mediterranen Kräutern wie Oregano und Thymian. Alternativ kann er als Füllung für gebackene Blätterteigtaschen dienen.
  • Muscheln: Eingelegte Muscheln eignen sich hervorragend als Zutaten in Pastagerichten und Paella, als Pizza- und Brotbelag sowie als Einlagen in einer Muschelsuppe.
  • Sardellen und Sardinen: Sardinen schmecken köstlich auf Baguette und Brot, während Sardellen häufig auf Pizzen zu finden sind und mit einer aromatischen Würze punkten.
  • Thunfisch: Thunfisch aus der Dose kann vielfältig zum Einsatz kommen. Er ist obligatorischer Bestandteil der Thunfischpizza und passt toll zu Salaten sowie pikanten Nudelgerichten.

Eine große Auswahl an Fischkonserven finden Sie im REWE Onlineshop. Wir führen Fischkonserven verschiedener Marken und Hersteller und Produkte für jeden Geschmack – von Thunfischfilets über Makrelenfilets bis hin zu Heringsfilet ist alles dabei.