Versand per Paket
Produkte mit diesem Symbol werden von unseren Partnern versendet!
  • Partner: Zoo Royal
  • Ab 20 € versandkostenfrei
  • Kein Mindestbestellwert
Favoriten
Favoriten
1 Artikel in

Hanfsamen

Filter

Hanfsamen – kleine Samen für viele Rezepte

Die als Cannabis sativa bekannte Hanfpflanze dient unter anderem als Nutzhanf beziehungsweise Industriehanf, beispielsweise werden ihre Fasern für die Herstellung von Textilien genutzt. Die Cannabis Samen beziehungsweise Hanfsamen können in der Küche auf ausgesprochen vielseitige Art verwendet werden.

Botanisch betrachtet handelt es sich bei Hanfsamen nicht um Grassamen, sondern um Nüsse. Sie sind etwa einen halben Zentimeter groß und in geschälter sowie ungeschälter Form erhältlich, wobei Sie die Schale mitessen können.

Hanfsamen auf dem Speiseplan

Hanfsamen erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Möchten Sie Hanfsamen in Ihre Rezepte einbinden, können Sie das auf unterschiedliche Weise tun. Hier einige Beispiele:

  • Hanfsamen können Sie, in der einfachsten Variante, direkt ins Müsli oder andere Speisen streuen, ohne sie vorher verarbeiten zu müssen. Ob Sie Hanfsamen geschält kaufen oder ungeschält, ist Ihrem persönlichen Geschmack überlassen.
  • Als Snack können Hanfsamen in der Pfanne geröstet werden und eine wohlschmeckende Alternative zu Chips und anderen Knabbereien darstellen.
  • Für den Fall, dass Sie gerne Keimlinge essen, können Sie rohe Hanfsamen keimen lassen und die Keimlinge in einem Salat verarbeiten.
  • Alternativ greifen Sie zu Hanfsamenöl, das mittels Pressung der ungeschälten Hanfsamen gewonnen wird und ein hochwertiges Speiseöl ergibt, mit dem Sie Salate verfeinern können.
  • Hanfmehl besteht aus gemahlenen Hanfsamen, die in Backwaren als Ersatz oder Ergänzung anderer Mehlsorten verwendet werden können. Es weist ein anderes Backverhalten auf als herkömmliches Mehl aus Weizen, daher können Sie es nicht 1:1 ersetzen. Halten Sie sich am besten an spezielle Backrezepte mit Hanfmehl.

Eine weitere beliebte Verwendungsmöglichkeit für Hanfsamen ist die Zubereitung von Smoothies. In Kombination mit Wasser, frischem Obst oder Gemüse kreieren Sie mithilfe der kleinen Samen einen wohlschmeckenden Smoothie zum Frühstück oder als Getränk für zwischendurch. Gut harmonieren Hanfsamen beispielsweise mit Grünen Smoothies. Mögliche Zutaten für ein Smoothie-Rezept sind neben Hanfsamen:

  • Bananen
  • Grüner Salat (zum Beispiel Feldsalat)
  • Feigen
  • Spinatblätter

Salat und Obst pürieren Sie mit Wasser und den Hanfsamen in einem Mixer, bis eine homogene Masse entsteht. Auf einen halben Liter Wasser verwenden Sie circa eine halbe Tasse Samen. Wer möchte, kann den Smoothie mit Gewürzen, Vanille oder Zimt aufpeppen – ganz nach Geschmack.

Möchten Sie Hanfsamen kaufen, werden Sie bei REWE fündig. Im REWE Onlineshop können Sie Hanfsamen bestellen und liefern lassen. Kleiner Tipp: Hanfsamen lagern Sie am besten trocken und kühl. Das Gleiche gilt, wenn Sie fertiges Hanfsamenöl kaufen.

Hanfsamen, die Sie in Ihre Rezepte integrieren können, finden Sie bei REWE in der Abteilung der Getreide, neben anderen Produkten wie Grieß, Sesam, Leinsamen, Bulgur und Hirse.