Salat-Dressings & Toppings

Salat-Dressings und Toppings verleihen Salaten den letzten Schliff

Ob ein aromatischer Bauernsalat, ein knackiger Caesar’s Salad oder eine Kombination aus Rucola, Feta und Feigen – Salate lassen sich vielfältig zubereiten, können als Hauptmahlzeit, Beilage oder Vorspeise dienen und sind meist schnell angerichtet. Um einen schmackhaften Salat zu zaubern, sind nicht nur frische Zutaten und die richtige Würze entscheidend, eine große Rolle spielen auch Salat-Dressings und Toppings, die die Aromen zueinander führen und der Gesamtkomposition den letzten Schliff verleihen.

Um Salate zu verfeinern und abzurunden, findest du bei REWE eine große Auswahl an teils fertig zubereiteten Produkten aus folgenden Bereichen:

• Fertig-Dressings
• Instant-Dressings
• Salat-Toppings

Verschiedene Arten von Salat-Dressing

Fertig zubereitete Salatdressings gibt es in unterschiedlichen Darreichungsformen. Während Fertig-Dressings sofort zum Einsatz kommen können, müssen Instant-Dressings, die beispielsweise aus getrockneten Kräutern bestehen, erst mit Wasser und Öl angerührt werden. Somit hast du die Möglichkeit, die Intensität des Dressings nach Belieben anzupassen. Die Vielfalt an Salat-Dressings ist groß, hier eine kleine Auswahl an beliebten Varianten:

• Joghurt-Dressing: Ein Salat-Dressing auf Joghurtbasis schmeckt leicht säuerlich und daher wunderbar frisch. Es passt zu vielen Salaten und kann sogar als Dip verwendet werden, sofern die Konsistenz nicht allzu dünnflüssig ist. Aus Joghurt, saurer Sahne, Weißweinessig, Dill, Salz und Pfeffer kannst du zudem ein tolles Gurkensalat-Dressing kreieren.
• Caesar-Dressing: Hierbei handelt es sich um ein Salat-Dressing, das Bestandteil des populären „Caesar’s Salad“ ist. Es setzt sich aus Eigelb, Olivenöl, Knoblauch, frisch gepresstem Zitronensaft, Worcestershiresauce, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer zusammen.
• Balsamico-Dressing: Ein klassisches Balsamico-Dressing besteht aus Aceto Balsamico und Olivenöl. Das Essig-Öl-Dressing ist im Handumdrehen hergestellt und passt hervorragend zu Feldsalat, Rucola, Spinat, Radicchio und Mozzarella Caprese. Übrigens: Ein kaltes Salatdressing, das auf Essig und Öl basiert und mit Salz und weiteren Zutaten, beispielsweise Senf oder Kräutern, zusammengerührt wird, bezeichnet man als „Vinaigrette“. Die Bezeichnung leitet sich vom französischen Wort vinaigre ab, das „Essig“ bedeutet.
• Honig-Senf-Dressing: Ein Salat-Dressing mit Senf und Honig lässt sich gut mit Blattsalaten, Gurken, Tomaten, Mais, Avocados, Feta und Oliven kombinieren. Der leicht scharfe und zugleich mild-süße Geschmack harmoniert sogar mit Früchten wie Orangen, Mangos und Birnen.

Wie viele Kalorien ein Salat mit Dressing enthält, hängt von der Zusammensetzung des Dressings und den verarbeiteten Gemüsesorten ab. Ein Salat-Dressing, das viel Zucker und Fett beinhaltet, ist für Abnehmzwecke weniger geeignet und sollte demzufolge in Maßen genossen und sparsam eingesetzt werden. Fettreduzierte und zuckerarme Salat-Dressings sind während einer Diät die bessere Wahl. Bei einer Low-Carb-Ernährung solltest du ebenfalls auf den Zuckeranteil achten, der in der Salatsauce enthalten ist.

Wenn du Salatdressings selber machen möchtest, findest du im Internet zahlreiche Salatdressing-Rezepte, die du nach Belieben abwandeln und verfeinern kannst. Einfacher ist es jedoch, auf Fertigvarianten von REWE zurückzugreifen, insbesondere, wenn es mal schnell gehen muss.

Salat-Toppings sorgen für Pep und Crunch

Mit Toppings kannst du Salaten im Handumdrehen den nötigen Pfiff verleihen und für einen tollen Biss sorgen. Beliebte Salat-Toppings sind beispielsweise:

• Röstzwiebeln
• Croûtons
• Pinienkerne
• Kürbiskerne
• Granatapfelkerne
• Käsewürfel
• Nüsse

In der Rezeptwelt von REWE findest du interessante Salat Rezepte, die du mit Toppings beliebig verfeinern kannst, zum Beispiel:

• Radicchiosalat mit karamellisiertem Fenchel und Orange
• Bauernsalat – Horiatiki
• Gartensalat mit Bohnen

Ob du ein crunchiges Topping oder ein köstliches Dressing für Salat suchst – im Sortiment von REWE wirst du fündig.