Hast du gefunden, wonach du gesucht hast?
Der Anblick blühender Sonnenblumenfelder im Sommer zaubert uns unweigerlich ein Lächeln ins Gesicht. Doch Sonnenblumen sind nicht nur lieblich anzuschauen, sondern wertvolle Nutzpflanzen. Die Kerne, die im Blütenstempel wachsen, bilden die Grundlage für ein besonders beliebtes Speiseöl, das in fast jedem Haushalt regelmäßig Verwendung findet: Sonnenblumenöl.
Sonnenblumenöl wird aus den Kernen der Sonnenblume hergestellt. Die Pressung erfolgt entweder kalt, das heißt unter 40 Grad Celsius, oder mit Hilfe von Wärme. Kaltpressung ergibt hochwertigeres Öl, aber auch warm gepresste und raffinierte Sorten können von guter Qualität sein. Angeboten wird meistens die hellgelbe, fast geschmacksneutrale, raffinierte Variante – und das sehr günstig.
Kaltgepresstes Sonnenblumenöl wird nach der Kaltpressung nur noch filtriert. Dadurch bleibt der nussige Eigengeschmack erhalten. Solche Öle liegen preislich etwas über den raffinierten Varianten.
Multitalent Sonnenblumenöl
Sonnenblumenöl ist wegen seines sehr milden Geschmacks außerordentlich beliebt und vielseitig einsetzbar:
Vielleicht standest du schon einmal vor der Frage, ob du Sonnenblumenöl oder Rapsöl verwenden sollen. Hier einige Unterschiede:
Wenn du Lust hast, Sonnenblumenöl einmal auszuprobieren, kannst du es problemlos in deine eigenen Rezepte integrieren und einfach mit dem Öl, das du bisher zum Braten, Frittieren oder Kochen verwendet hast, ersetzen. Falls dir Inspiration fehlen sollte, findest du in unserer REWE Rezeptwelt zahlreiche Vorschläge, um schmackhafte Gerichte mit Sonnenblumenöl zuzubereiten. Zum Beispiel:
Alle Zutaten, die du für die Umsetzung der Rezepte benötigst, kannst du bei REWE kaufen.
Tipp: Wenn du Sonnenblumenöl entsorgen willst, kippe es bitte nicht in den Abfluss. Füll es in ein verschließbares Gefäß und entsorgen es im normalen Restmüll.
Sonnenblumenöl verschiedener Hersteller und Marken findest du selbstverständlich bei REWE, ebenso wie eine große Auswahl anderer Öle zum Anrichten kalter Speisen, zum Braten, Frittieren und Kochen. Wir wünschen dir viel Freude beim Ausprobieren und Zubereiten!