Speisequark

Speisequark – ein wandelbares Milchprodukt

Topfen, Weißkäse, Sibbkäs, Glumse oder Schotten – Speisequark hat viele Namen und ist aus unseren Supermarktregalen kaum wegzudenken. Er dient der Herstellung süßer und herzhafter Speisen und eignet sich für den frischen Verzehr genauso hervorragend wie als Backzutat, denk nur an Käsekuchen. Speisequark ist zudem sehr günstig erhältlich und punktet mit seinem charakteristischen fein-säuerlichen Geschmack, der sich mit vielen Zutaten hervorragend kombinieren lässt.

Bei REWE findest du eine große Auswahl an Speisequark aus folgenden Bereichen:

• Kräuterquark
• Naturquark

Leckere Rezepte mit Quark

Dass Kartoffeln mit Quark vielerorts ein beliebtes Gericht sind, liegt sicher nicht zuletzt am aromatischen Kräuterquark. Wenn du Kräuterquark selber machen möchtest, benötigst du zunächst Naturquark in der Fettstufe deiner Wahl. Rühre diesen mit Milch oder einem Schuss Sahne glatt und würze ihn mit Salz und Pfeffer. Wichtigster Bestandteil eines gelungenen Kräuterquark Rezepts sind die Kräuter. Schnittlauch, Petersilie und Dill sollten auf keinen Fall fehlen, am besten in frischer Form. Alternativ kannst du auf tiefgekühlte oder getrocknete Kräuter zurückgreifen. Eine feingeschnittene Zwiebel oder knusprig gebratener Speck macht den Quark etwas herzhafter und eine Prise Zucker rundet die Aromen wunderbar ab.

Natürlich passt Kräuterquark nicht nur zu Kartoffeln, sondern ebenfalls zu:

• Dunklem und hellem Brot oder Brötchen (als Aufstrich)
• Vielen Gemüsesorten wie Sellerie, Möhren oder Gurke (als leckerer Quark Dip)
• Geräuchertem Lachs oder Forelle
• Frikadellen und Würstchen
• Kartoffelrösti
• Gebratenem Fleisch wie Hähnchen- oder Putenstreifen

Speisequark lässt sich auch für die Zubereitung von Süßspeisen und Desserts verwenden. In der REWE Rezeptwelt findest du tolle Speisequark Rezepte, zum Beispiel:

• Quark-Limetten-Creme mit Mangostückchen
• Creme-Quark mit Kiwi und Krokant-Crisp
• Mandarinen-Quark

Ob fertig zubereiteter Kräuterquark zum Kartoffelgratin oder Naturquark zum Backen – bei REWE findest du eine große Auswahl an Speisequark zum Genießen und Ausprobieren köstlicher Rezepte. Wir wünschen dir guten Appetit!