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Nüsse

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Nüsse sind knackige und vielseitige Energielieferanten

Nüsse sind Pflanzensamen, die von einer verholzten Fruchtwand umgeben sind. Die Samen an sich sind für den Menschen genießbar und fügen sich, bei maßvollem Verzehr, gut in eine ausgewogene Ernährung. Nüsse und andere Knabbereien in verschiedenen Sorten, sowohl gesalzen als auch geröstet und roh, findest du im Sortiment von REWE, darunter folgende Nussarten:

Nüsse kommen beispielsweise als Zutat in Backwaren vor, werden oft zum Kochen verwendet und können geröstet und roh verzehrt werden. Vorher musst du jedoch die Schale knacken, sofern du keine geschälten Nüsse gekauft hast. Mit Ausnahmen wie der Erdnuss und der Buchecker besitzen Nüsse eine harte Schale, die sich mit der bloßen Hand in den meisten Fällen nicht öffnen lässt. Ein Nussknacker ist hierfür das geeignete Werkzeug. Er bricht die Schale auf, so dass man an den Samen beziehungsweise die Frucht gelangen kann. Du solltest vorsichtig mit dem Nussknacker umgehen, denn ein zu fester Druck kann das schmackhafte Innere zerstören.

Wichtige Hinweise für Allergiker und Haustierbesitzer

Besitzt du Haustiere wie einen Hund oder eine Katze, solltest du mit Nüssen etwas vorsichtig sein. Zwar dürfen die Tiere grundsätzlich Nüsse fressen und finden sie mitunter sogar richtig lecker, allerdings können sich auf Nüssen Pilze und Schimmelsporen bilden, die für die Tiere schädlich sind. Wenn du Nüsse verfüttern, dann am besten nur frische und nicht zu viele.

Wer unter einer Nussallergie leidet, der sollte selbstverständlich auf den Verzehr verzichten. Eine Nussallergie kann zu schweren Magenbeschwerden, Schwellungen des Rachens, Atemnot und sogar einem anaphylaktischen Schock führen. Deshalb muss auf Lebensmittelverpackungen immer angegeben werden, wenn Spuren von Nüssen und Schalenfrüchten enthalten sein können.

Nüsse geröstet, gesalzen, kandiert oder als Brotaufstrich genießen

Im Sortiment von REWE findest du neben naturbelassenen Nüssen schmackhafte geröstete und gesalzene Nüsse, die als Snack bei Partys oder gemütlich abends vorm Fernseher sehr beliebt sind. Kleine Warnung: Wenn man einmal anfängt, fällt es schwer, wieder aufzuhören. Das gilt natürlich für alle Knabbersnack. Du kennst den Effekt sicher von Chips, Flips und Co.

Eine kleine Delikatesse, auf die man vor allem in der Adventszeit nicht verzichten möchte, sind gebrannte Mandeln und Nüsse. Die kandierten Nüsse haben aufgrund des hinzugefügten Zuckers deutlich mehr Kalorien als Nüsse ohne Zusätze, schmecken aber himmlisch. Gebrannte Nüsse kannst du ganz leicht selbst zubereiten. Dafür nimmst du eine Nusssorte deiner Wahl und erhitzt sie in einer beschichteten Pfanne. Wenn du den typischen Geruch von warmen Nüssen wahrnimmst, gibst du Zucker hinzu. Am besten nutzt du hierfür braunen Rohrzucker. Möchtest du eine leichte Vanillenote hinzufügen, dann besteht die Möglichkeit, noch etwas Vanillezucker oder Bourbonvanille unterzurühren. Durch die Hitze karamellisiert der Zucker schnell und durch das Rühren werden die Nüsse gleichmäßig mit dem Karamell überzogen, sie werden also kandiert. Das schmeckt nicht nur Kindern gut.

Nüsse als Zutat in einem Brotaufstrich kennst du bestimmt in erster Linie in Gestalt von Erdnussbutter oder Nuss-Nougat-Creme. Wer Zeit und Muße hat, kann natürlich in Eigenregie aus verschiedenen Nüssen leckere Brotaufstriche herstellen und beliebig kombinieren. Ein Walnuss-Tomaten-Aufstrich zum Beispiel verfeinert jede Brotzeit. Oder probier es mit einer selbstgemachten Creme aus Schokolade und Haselnüssen! Damit kannst du bestimmt bei deinen Kindern punkten. Fertige süße Brotaufstriche findest du selbstverständlich bei REWE.

Knackige Rezeptideen mit Nüssen

Herzhafte Mahlzeiten lassen sich mit Nüssen ebenfalls hervorragend aufwerten. Gehackt ergeben Nüsse eine appetitliche Beigabe für Salate oder Soßen. Falls du noch auf der Suche nach originellen Kochideen mit Nüssen bist, wirst du in der REWE-Rezeptwelt fündig. Hier ein paar Beispiel zur Inspiration:

Sämtliche Zutaten, die du für deine Rezepte benötigst, darunter selbstverständlich Nüsse jeder Art, bieten wir dir in unserem Onlineshop. Bei REWE kannst du Nüsse und andere Snacks ganz bequem online bestellen und dir nach Hause liefern lassen. Wir wünschen guten Appetit!