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Desserts

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      Desserts – das Beste kommt zum Schluss

      Naschkatzen warten schon beim Hauptgang sehnsüchtig auf den Nachtisch. Vor allem zu besonderen Festtagen, wie Weihnachten, werden in vielen Haushalten Menüs mit mehreren Gängen aufgetischt, bei denen Desserts auf keinen Fall fehlen dürfen. Neben den Klassikern Pudding und Joghurt gibt es auch die eine oder andere ungewöhnliche Nachspeise, die zu feierlichen Anlässen passt oder zwischendurch einen Gaumenschmaus bereitet.

      In Sachen Desserts hält der Knigge einige Vorschriften bereit, wie es sich in Restaurants gut beobachten lässt. Jedes Besteckteil hat seinen eigenen Platz auf dem Tisch: Messer und Gabel liegen rechts und links vom Teller, der Dessertlöffel befindet sich oberhalb davon. Anders als gewöhnliche Teelöffel verfügt der sogenannte Gourmetlöffel, den es für Desserts und auch Fisch in diversen Größen gibt, über eine kleine Kerbe. Sie soll dazu dienen, Fisch oder Obst besser zerteilen zu können. Der Löffel ist außerdem besonders flach konstruiert, so dass Dessertsoßen und Ähnliches leichter aufgenommen werden können, ohne auf dem Teller herumkratzen zu müssen.

      Gelegentlich kommt zum Nachtisch ein Dessertwein zum Einsatz. Dabei handelt es sich um sehr süßen Wein, der zusammen mit Käse und Nachspeisen serviert wird.

      Welche Desserts passen zu Fondue oder Raclette?

      Nach einem herzhaften Essen, wie Raclette oder Fondue, bei dem fast jeder Bissen mit Käse überbacken ist, fühlt man sich in der Regel gut gesättigt. Deshalb sind leichte Desserts empfehlenswert, beispielsweise Obstsalat. Wem das zu karg ist, der kann Vanillesoße oder -eis dazu reichen. Fruchteis, ein Sorbet aus Zitrone oder aus anderen Zitrusfrüchten bringt ebenfalls eine deftige Mahlzeit zu einem leichten und frischen Abschluss. Zudem kannst du jederzeit Gebäck auf den Tisch stellen. Als geeignetes Dessert zu Weihnachten eignen sich Kompositionen aus selbstgebackenen Plätzchen, Vanillekipferln, Lebkuchen, Spekulatius und Vielem mehr.

      Rezeptideen für leckere Desserts

      Wenn du noch ein tolles Dessert Rezept für einen bestimmten Anlass suchst, wirst in unserer REWE Rezeptwelt fündig. Probiere es doch beispielsweise mit folgenden Ideen:

      Per Hand sind viele Rezepte schnell umgesetzt. Ein Dessert mit Himbeeren beispielsweise, bestehend aus Vanilleeis und aufgetauten Tiefkühlbeeren, lässt sich auf viele Arten abwandeln und im Nu auf den Tisch zaubern. Fruchtige Desserts schmecken nicht nur im Sommer lecker und lassen sich in Form von Obstkuchen oder -salaten zubereiten, die du ganz nach Wunsch mit Sahne kombinieren kannst. Bei REWE findest du Tiefkühlobst in vielen Variationen, so dass du jederzeit spontan und unabhängig von der Obstsaison eine leckere Nachspeise zubereiten kannst.

      Der perfekte Nachtisch für jeden Anlass

      Wenn du mehrere Gäste erwartest, kannst du Desserts im Glas anrichten. Das ist nicht nur optisch ansprechend, sondern erleichtert das Portionieren. Gebe das Dessert am besten schichtweise in mehrere Gläser der gleichen Größe. Darauf steckst du appetitliche Dekorationselemente, wie Obst, Schokolade oder Kekse. Alternativ kannst du bei besonderen Anlässen die Desserts in Ausstechformen füllen und sie als Sterne, Herzen oder Weihnachtsmänner servieren.

      Wenn du Wert auf eine rein pflanzliche Ernährung legst, kannst du mithilfe von Soja- oder Getreidemilch deine Desserts vegan zubereiten. Für Kuchen ersetzt du Butter durch rein pflanzliche Margarine, verzichtest auf Sahne und verarbeitest Bananen anstelle von Eiern. Darüber hinaus bieten sich Desserts aus Obstvariationen an.

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