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Liköre & Punsche

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    Liköre und Punsche – süße Spirituosen für besondere Momente

    Ein gutes Töpfchen in Ehren kann keiner verwehren, oder? Ein Gläschen Eierlikör im Advent, einen Bitter nach einer deftigen Mahlzeit oder einen fruchtigen Aperitif vor dem Essen – es gibt viele Gelegenheiten, um eine Likörflasche aus dem farbenfrohen Sortiment der Hausbar zu holen und den vollen Geschmack der süßen Spirituosen zu genießen.

    Liköre sind zuckerhaltige alkoholische Getränke mit einem Alkoholgehalt von mindestens 15 Volumenprozent. Nach oben herrscht viel Spielraum, so gibt es Liköre mit 40 Volumenprozent und sogar noch mehr. Punsche unterscheiden sich von Likören in erster Linie dahingehend, dass sie in aller Regel heiß genossen werden. Im REWE Onlineshop finden Sie eine große Auswahl an Likören und Punschen:

    Für jeden Geschmack bietet unser Sortiment die passenden Tropfen.

    Entdecken Sie die große Vielfalt der Liköre!

    Liköre sind in beinahe allen erdenklichen Farben und Geschmacksrichtungen erhältlich. Eine grobe Einteilung ist möglich. Wir können unterscheiden zwischen:

    • Kräuter-, Gewürz- und Bitterliköre: Dabei kann es sich um einen Mix aus Grundlikör und Essenzen, also Auszügen aus Kräutern und Gewürzen, handeln oder um Liköre, die unmittelbar aus natürlichen Zutaten hergestellt werden.
    • Fruchtsaftliköre: Diese Liköre müssen mindestens zu 20 Prozent aus dem Saft der jeweiligen Frucht bestehen. Beliebte Sorten aus dieser Kategorie sind Kirschlikör und Liköre aus dem Saft schwarzer Johannisbeeren (Cassis).
    • Fruchtaromaliköre: Hierbei handelt es sich um Grundliköre, denen Fruchtstücke, Aromen und Essenzen zugesetzt werden. Ein populäres Beispiel ist neben dem Quittenlikör der Orangenlikör aus Bitterorangen wie der Curaçao, den es übrigens nicht nur in Blau gibt, sondern auch in Orange und Grün. Amaretto fällt ebenfalls in diese Kategorie und verdankt seinen unverkennbaren Geschmack der Beigabe bitterer Mandeln, Vanille und Aprikosenkernen. Ein weiteres Beispiel ist der Sambuca, der mit Holunderbeeren und Lakritz hergestellt wird.
    • Fruchtbrandys: Hierzu zählen Liköre (Fruchtsaft oder Fruchtaroma), denen ein Branntwein der jeweiligen Obstsorte zugegeben wird.
    • Emulsionsliköre: Wer es cremig mag, ist hier an der richtigen Adresse. Diese Liköre enthalten fetthaltige Zutaten wie Milch, Sahne oder Schokolade. Ihre Konsistenz ist dickflüssiger, ihr Geschmack sehr süffig. Prominentestes Beispiel ist wohl der Eierlikör.

    Je nach Art der Liköre empfehlen sich spezifische Likörgläser, um die Tropfen standesgemäß zu genießen. Hochprozentige Kräuterliköre beispielsweise trinkt man eher aus Schnapsgläsern, Fruchtliköre und cremige Varianten können gut aus einem langstieligen Likörglas getrunken werden.

    Wissenswertes zu Punsch

    Wussten Sie, dass Punsch ursprünglich aus Indien stammt? Das Wort Punsch ist Hindi für die Zahl Fünf, was dadurch zu erklären ist, dass das ursprüngliche Punsch Rezept fünf Zutaten erforderte: Zucker, Zitronen, Wasser (alternativ Tee), Gewürze und Arrak, eine hochprozentige Spirituose. Daran müssen Sie sich natürlich nicht halten, wenn Sie Punsch selber machen und die Auswahl fertiger Punsche ist ebenfalls groß. Beispielsweise gibt es:

    • Apfelpunsch
    • Eierpunsch
    • Weihnachtspunsch beziehungsweise Glühwein
    • Kinderpunsch (alkoholfrei)
    • Feuerzangenbowle

    Als Punschgläser können hitzefeste Gefäße aus Glas oder Becher dienen. Wichtig beim Erhitzen ist, dass Sie den Punsch nicht zum Kochen bringen, denn ansonsten verflüchtigen sich Alkohol und Aromen.

    Übrigens: Wer den Geschmack von Punsch mag, kann sich einmal an Punschtorte, Punschkrapfen und anderen alkoholhaltige Backkreationen versuchen.

    Wenn Sie keine Lust haben, Punsch oder Likör selber zu machen, finden Sie bei REWE eine große Auswahl an Spirituosen für jeden Geschmack.