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Agnesi Capelli d'Angelo Nudeln 500g

Agnesi Capelli d'Angelo Nudeln 500g

Teigwaren aus Hartweizengriess
Marke:
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Produktbeschreibung

Artikelnummer Y5787T62
Original italienische Nudeln aus Ligurien in Nord-West Italien von Agnesi. Aus ausgewähltem 100% italienischem Weizen. Der Name Capelli d'angelo kommt aus dem Italienischen, was so viel wie Engelshaar bedeutet. Bekannt waren diese Nudeln bereits in Italien des 17. Jahrhunderts. Die Capelli d'angelo sind eine mit zumeist 0,78 Millimeter Durchmesser extrem dünne, den Spaghetti ähnliche Pastaform aus der italienischen Küche in Nestform. Sie werden oft mit Capellini verwechselt, die ein klein wenig dicker sind. Capelli d'angelo sind die dünnste Pasta der Welt und die dünnste Spaghettiart. Sie werden gerne in Kombination mit sehr leichten Soßen oder als Einlage in Brühen benutzt. Die Geschichte, die im Jahre 1824 in Pontedassio begann, erzählt von fast zweihundert Jahren Erfahrung und der Liebe zur Pasta. Paolo Battista Agnesi, dem bewusst war, dass er sich nicht von der Qualität des vorhandenen Weizens einschränken lassen durfte, rüstete eine Flotte von Segelschiffen und segelte viermal im Jahr von Oneglia in die Ukraine, um dort den besten Weizen der Welt zu erwerben (den Taganrog). Nach dem schweren Erdbeben 1887, welches fast ganz Oneglia zerstörte, baute die Familie Agnesi, im Rahmen des wirtschaftlichen Wiederaufbaus der Stadt, eine neue und moderne Mühle (mit Metallzylindern anstelle eines Mühlsteins) sowie eine Pastafabrik mit drei Etagen, in der Nähe des Hafens. Damit war die Grundlage, für das grosse, zukünftige Unternehmen, welches sich später in der ganzen Welt etablieren sollte, geschaffen....

Zutaten:

HartWEIZENgrieß.

Allergenhinweise:

Enthält: Gluten. Kann enthalten: Eier, Soja.
Durchschnittliche NährwerteUnzubereitet pro 100 g
Energie1.521 kJ
Energie359 kcal
Fett1,5 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren0,5 g
Kohlenhydrate72 g
Kohlenhydrate, davon Zucker2,5 g
Ballaststoffe0 g
Eiweiß13 g
Salz0,005 g

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis:

Trocken lagern.

Marke:

Agnesi

Nettofüllmenge:

500 g

Ursprungsland:

Italien

Besonderheiten:

Made in Italy.

Anbietername:

FOODESTO

Anbieteradresse:

Cesar Markt GmbH Blutenburgstr. 54, 80636 München, Deutschland

Herstellername:

Colussi SPA

Herstelleradresse:

via G.Spadolini 5, 20141 Milano, Italien
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