Aurora Landbrot Weizenmischbrot 500g

Zutaten:

WEIZENMEHL 73%, ROGGENMEHL, ROGGENVOLLKORNSAUERTEIG getrocknet, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), getrocknete Hefe (Hefe, Emulgator E491), GERSTENMALZMEHL, WEIZENMALZMEHL, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure.

Allergenhinweise:

Enthält: Glutenhaltiges Getreide und glutenhaltige Getreideerzeugnisse. Kann enthalten: Roggen und Roggenerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide). Dinkel und Dinkelerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide). Hafer und Hafererzeugnisse (glutenhaltiges Getreide). Gerste und Gerstenerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide). Kamut und Kamuterzeugnisse (glutenhaltiges Getreide). Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse. Soja und Sojaerzeugnisse. Lupine und Lupinenerzeugnisse. Senf- und Senferzeugnisse.

Information: Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr
bestimmt und müssen stets gut durchge-
backen werden. Weitere Hinweise zum
Umgang mit Lebensmitteln finden Sie auf:
www.aurora-mehl.de. Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Aufbewahrungshinweise:

Kühl und trocken lagern. Nach
dem Abfüllen Gewichtsverlust
durch Austrocknung möglich.

Zubereitungsanweisungen:

Backanleitung für den Ofen:
375 g Wasser (handwarm, abwiegen)
500 g Backmischung, etwas Fett für die Form, nach Wunsch Mehl zum Aufstreuen
1)Wasser und Backmischung in eine Schüssel geben. Mit Küchenmaschine
(mittlere Stufe) oder Handrührgerät (max. Stufe) mind. 5 Min. kneten. Bis der Teig glatt ist und sich vom Schüsselrand löst.
2)Teig mit feuchtem Teigschaber
in gefettete Kastenform 25×11 cm)
geben und Oberfläche glattstreichen.
3)Teig mind. 60 Min. an einem warmen Ort abgedeckt mit einem
feuchten Küchentuch gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat.
4)Backofen rechtzeitig vorheizen:
Ober-/Unterhitze: 230 °C | Heißluft: 210 °C
Tipp: Teig vor dem Backen mit einem spitzen Messer in
der Breite mittig 1 cm tief einschneiden. Jede Hälfte
diagonal einschneiden. Nach Wunsch mit Mehl bestreuen.
5)Brot auf mittlerer Schiene im Ofen backen und Temperatur sofort
reduzieren: Ober-/Unterhitze: 200 °C | Heißluft: 180 °C
Backzeit: ca. 50 Min., bis zur gewünschten Bräunung.
6)Brot auf Backgitter (ohne Form) auskühlen lassen.

Marke:

Aurora

Ursprungsland:

Deutschland

Kontaktname:

Aurora Mühlen GmbH

Kontaktadresse:

Trettaustraße 49
21107 Hamburg