Barbarie Entenschenkel
BARBARIE ENTENSCHENKEL FRISCH
MAENNLICH HKL A
MAENNLICH HKL A
Konkreter Preis abhängig vom Standort
Produktbeschreibung
Artikelnummer 2210084
Zutaten:
KEINEKEINE
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1.141 kJ |
| Energie | 275 kcal |
| Fett | 23 g |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 6,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 0,2 g |
| Ballaststoffe | 0,5 g |
| Eiweiß | 16 g |
| Salz | 0,2 g |
Zubereitungsanweisungen:
ZUBEREITUNGSEMPFEHLUNG Entenkeule in Rotweinsauce -Zutaten fuer 4 Personen: 4 Entenkeulen Le Gaulois, 2 EL Olivenoel, Zucker, 1 Glas kraeftigen Rotwein, 150 ml Gemuesebruehe, Salz, Pfeffer, Preiselbeermarmelade Zubereitungszeit ca. 35 Minuten: Die Entenkeulen waschen, trocken tupfen, salzen und pfeffern und in heissem Oel von beiden Seiten goldbraun anbraten. Bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 30 min. fertig garen. Die Zwiebeln in kleine Wuerfeln schneiden. In 1 Essloeffel heissem Oel glasig anbraten. Den Zucker dazu geben und karamellisieren lassen. Mit dem Rotwein abloeschen. Die Gemuesebruehe darueber giessen und die Sosse 10 Minuten reduzieren lassen. Mit Salz, Pfeffer und Preiselbeermarmelade abschmecken. Bis zum Servieren zugedeckt warm halten. Die Entekeulen mit der Rotweinsosse servieren.Das Produktdesign kann von der Abbildung abweichen.