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Bauckhof Bio Weiß Brot 500g
Bauckhof Bio Weiß Brot 500g
Bauckhof Bio Weiß Brot 500g
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Bauckhof Bio Weiß Brot 500g

Bio
Bio Weißbrot, glutenfrei
Die glutenfreie Bio Brotbackmischung von Bauckhof ist ideal zum Backen von einem Weißbrot geeignet. Die Mischung eignet sich auf für den Backautomaten. Eine Anleitung sowie einige Rezeptvorschläge finden Sie auf der Rückseite der Packung.
Art.-Nr. 59JIG3WY
3,79 €
0,5 kg (1 kg = 7,58 €)
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Produktbeschreibung

Die glutenfreie Bio Brotbackmischung von Bauckhof ist ideal zum Backen von einem Weißbrot geeignet. Die Mischung eignet sich auf für den Backautomaten. Eine Anleitung sowie einige Rezeptvorschläge finden Sie auf der Rückseite der Packung.

Zutaten und Allergene

Zutaten:

Reismehl* 38%, Maisstärke*, Reisvollkornmehl* 15%, Tapiokastärke*, Hirsevollkornmehl*, gemahlene Flohsamenschalen*, Meersalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Quinoa-Sauerteigpulver* (Quinoamehl*, Reismehl*, Starterkulturen), Reissiruppulver*. *aus kontrolliert biologischem Anbau

Allergenhinweise:

Kann Spuren von Soja enthalten.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwertepro 100 g
Energie1471.0kJ
Energie347.0kcal
Fett1.0g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren0.3g
Kohlenhydrate77.0g
Kohlenhydrate, davon Zucker1.1g
Eiweiß5.0g
Salz1.8g

Zubereitung und Aufbewahrung

Zubereitungsanweisungen:

Beispielrezept: Croissants mit KOMEKO-Pie Zutaten: 500g KOMEKO-Pie, 40g brauner Zucker, 10g Salz, 20g frische Hefe, 250g Milch, 40g Wasser, 40g Butter, 230g Butter zum Einschlagen KOMEKO und Butter vermengen, Zucker und Salz hinzufügen und mischen. Hefe in Wasser auflösen und anschließend Milch hinzugeben. Alles gut vermischen. Den Teig bei 22°C abgedeckt für 1 Stunde stehen lassen. Die Butter zum Einschlagen in einen Folienbeutel geben, flach kneten und kühl stellen. Die Butter nun durch Falten in den Teig einarbeiten. Wenn die Butter eingearbeitet ist, den Teig in gleich große Stücke teilen. Croissants formen und auf ein Blech verteilen. Bei 22°C ca. 1 Stunde gehen lassen, danach ein Ei auf der Oberfläche verteilen. Bei 210°C für ca. 18 Minunten backen. Beispielrezept: Flammkuchen mit KOMEKO-Pie Zutaten: 250g KOMEKO-Pie, 1 Prise Salz, 20g (2 EL) Öl, 125ml Wasser, 1 Becher Schmand, 1/4 Becher Sahne, Salz/Pfeffer, Zwiebeln & Speck Backofen auf 250ºC Ober- und Unterhitze vorheizen. KOMEKO-Pie und Salz in eine Schüssel geben. Öl und Wasser hinzufügen und mit einem Handmixer (Knethaken) verkneten. Den noch krümeligen Teig mit der Hand weiter verkneten und zu einer Kugel formen. Nun den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ganz dünn ausrollen und anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Schmand und Sahne mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Teig gleichmäßig verstreichen. Zwiebeln in dünne Ringe schneiden, Speck würfeln und beides auf den Teig streuen. Flammkuchen für 15-20 Min. auf unterster Schiene backen.

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis:

Kühl und trocken lagern. Füllstand technisch bedingt.

Artikeldetails

Marke:

Bauckhof

Eigenschaften:

Bio, Vegetarisch, Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan

Öko Kontrollstelle:

DE-ÖKO-007

Ort der Erzeugung:

EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Größe:

500 g

Kontakt

Kontaktname:

Bauck GmbH

Kontaktadresse:

Duhenweitz 4, 29571 Rosche, Deutschland