Bio Porree im Bund 400g

Produktbeschreibung

Ursprung: Deutschland oder Niederlande; Klasse: I

Porree, auch Lauch genannt, ist ein naher Verwandter der Zwiebel. Statt der eigentlichen Zwiebel wird aber ein langer Stängel ausgebildet. Porreestangen sind weiß am Schaft und verfärben sich nach oben hin dunkelgrün. Stark würzig und aromatisch. Gegessen wird der weiße, in Scheiben oder Streifen geschnittene Schaft und manchmal auch 10-15 cm vom grünen Blatt. Überwiegend wird er gekocht oder gedünstet und als Gemüsebeilage z.B. zu Fleischgerichten oder in Suppen. Lauch muss lose gelagert werden, da er sonst leicht anfängt zu faulen. Im Gemüsefach nicht äußerst lange frisch. Blanchierter Lauch ist tiefgefroren für längere Zeit haltbar.... mehr anzeigen