Biovegan Bio Backmischung Brownies glutenfrei 400g

Zutaten:

Rohrohrzucker*, Tapiokastärke*, Maisstärke*, 10,1% Zartbitterkuvertüre*1 (Kakaomasse*4, Zucker*, Kakaobutter*4), 8,1% Kakaopulver*4, Reisvollkornmehl*, Reismehl*, 3,5% Zartbitterkuvertüre*2 (Kakaomasse*4, 12 % Kokosblütenzucker*, Kakaobutter*4), Maismehl*, Hirsevollkornmehl*, Chiasamenmehl* (Salvia hispanica), Leinprotein*, Flohsamenschalen*, Salz, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat; Säuerungsmittel: Kaliumtartrate3. *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allergenhinweise:

Kann enthalten: Senf- und Senferzeugnisse.

Zubereitungsanweisungen:

Packung enthält:
• 300 g Pizzabackmischung für 2 x 28 cm ø Pizzen oder 1 Backblech (30 x 40 cm)
...nur noch hinzufügen:
• 250 ml Wasser (handwarm, ca. 30 °C)
• 20 ml Olivenöl
• etwas glutenfreies Mehl oder Stärke zum Ausrollen

1. Zubereitung:
Die Backmischung mit 20 ml Öl und 250 ml handwarmem Wasser mit Knethaken 2 Minuten verarbeiten. Teig mit der Hand nochmals durchkneten und zu einer Kugel formen. Den Teig 30 Minuten mit einem feuchten Tuch abgedeckt in einer Rührschüssel an einem warmen Ort ruhen lassen.
Teig mit einem Nudelholz auf gut bemehlter Arbeitsfläche ausrollen. Auf 2 runde (ø 28 cm) gefettete Backbleche auslegen. Oder auf Backpapier ausrollen und auf 1 eckiges Backblech (30 x 40 cm) ziehen. TIPP: für extra lockeren Pizzateig noch einmal 30-45 Minuten ruhen lassen. Den Pizzaboden gleichmäßig mit Tomatensauce / -püree bestreichen und nach Lust und Laune belegen.

2. Backen:
Umluft: Den Ofen auf 200 °C vorheizen und die Pizza auf unterer Schiene 20 Minuten bei 200 °C backen.
ODER
Ober-/Unterhitze: Den Ofen auf 225 °C vorheizen und die Pizza auf unterer Schiene 25 Minuten bei 225 °C backen.

Marke:

Biovegan

Eigenschaften:

Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan, Bio

Öko Kontrollstelle:

DE-ÖKO-006

Kontaktname:

Biovegan GmbH

Kontaktadresse:

Biovegan Allee 1, 56579 Bonefeld