Favoriten
Favoriten
Versand per Paket
Produkte mit diesem Symbol werden von unseren Partnern versendet!
  • Partner: Zoo Royal
  • Ab 20 € versandkostenfrei
  • Kein Mindestbestellwert
Haus, Freizeit & Mode
Bücher
Kochen & Backen
Brot backen mit Christina Bauer, Christina Löwenzahn
Paketversand

Brot backen mit Christina Bauer, Christina Löwenzahn

Hardcover, 168 Seiten, Autor(en): Bauer, Christina 
 
 Dieses Buch wurde klimapositiv hergestellt, cradle-to-cradle gedruckt und bleibt plastikfrei unverpackt. 
 
 50 BROTREZEPTE: FÜR SAUERTEIGJUNKIES, VOLLKORNVERFECHTER UND KEINE-ZEIT-BÄCK... Mehr Infos anzeigen.
Art.-Nr. 3KOFHRRL
25,90 €
Versand per DHLPaket
Lieferzeit 1-3 Werktage

Produktbeschreibung

Hardcover, 168 Seiten, Autor(en): Bauer, Christina 
 
 Dieses Buch wurde klimapositiv hergestellt, cradle-to-cradle gedruckt und bleibt plastikfrei unverpackt. 
 
 50 BROTREZEPTE: FÜR SAUERTEIGJUNKIES, VOLLKORNVERFECHTER UND KEINE-ZEIT-BÄCKER 
 Freude und ein bisschen Stolz. Kann man spüren, wenn man den Backofen aufmacht und das duftende, selbst gemachte Brot herausnimmt. Brotbacken ist EINFACH, SCHÖN! Vorausgesetzt, man hat GUTE REZEPTE. Also solche, die ganz sicher gelingen und FÜR JEDEN GESCHMACK und vor allem auch in JEDEN ALLTAG passen. 
 
 Abschalten und entspannen: beim Kneten, Rühren, Ruhenlassen 
 Christina Bauer trifft in ihren Backkursen alle Brotbäcker-Typen: die schnellen Frühstücksbrötchen-Verehrer, die Sauerteigliebhaber und die, die am liebsten gar nicht kneten würden. In ihrem neuen Backbuch präsentiert sie daher 50 GANZ UNTERSCHIEDLICHE BROTE: mit SAUERTEIG, aus VOLLKORN, mit HEFE und ÜBER-NACHT-GARE, OHNE KNETEN, die KLASSIKER und die ganz SPEZIELLEN. 
 
 MEHLIGE ANGELEGENHEITEN: ALLES WICHTIGE ÜBER ZUTATEN 
 Aber weil Brotbacken doch ein bisschen mehr ist, als Mehl, Salz, Wasser und Hefe zu verkneten (oder auch nicht) und in den Ofen zu schieben, hat Christina die wichtigsten BROTBACK-BASICS aufgeschrieben: Was macht ein Mehl zu einem guten MEHL. Darf das Brot aus dem Ofen oder möchte es noch ein bisschen im Warmen bleiben. Was tun, wenn das Brot nicht aufgeht und blass ist, statt luftig, kross und schön gebräunt. Und welche BROTGEWÜRZE machen mein Brot besonders lecker. 
 
 SCHRITT FÜR SCHRITT ZUM EIGENEN BROT 
 Bei vielen Rezepten sind die einzelnen Schritte nicht nur genau beschrieben, sondern auch bebildert. Aus ihren Brotbackkursen weiß Christina auch, wo die größten kleinen Fallen lauern. Und räumt sie mit TIPPS gleich vorneweg aus dem Weg. So kann wirklich JEDER SEIN BROT GUT SELBER BACKEN! Und am Sonntagmorgen mit frischen Brötchen in den Tag starten. Oder die Woche mit einem kräftigen, selbst gebackenen Roggenbrot beginnen. 
 - 50 BROTREZEPTE für Selberbacker: mit und ohne Sauerteig, für Blitzschnelle, Vollkornliebhaber, Knetmuffel und alle, die ihrem Brot gern besonders viel Zeit geben 
 - ALLE BROT-BASICS, die man wissen muss. Nicht mehr, nicht weniger! 
 - ganz viele SCHRITT-FÜR-SCHRITT-FOTOS: so gelingt's bestimmt 
 - BACKEN MIT SAUERTEIG ganz leicht erklärt: damit man den Teig guten Gewissens gehen lassen kann 
 
 Gelingsicher und VIELFACH ERPROBT sind die Rezepte jedenfalls, wie alle von Christina! 
 

Artikeldetails

SpracheDeutsch
Erscheinungsdatum03.07.2019
AutorBauer, Christina
VerlagLöwenzahn
Auflage5. Aufl.
Seitenzahl168
Bücher GenreKochen & Backen