Cantina Vecchia Torre Primitivo Rotwein halbtrocken 0,75l

Ein saftiger und feinfruchtiger Primitivo, der mit einer Prise Würzigkeit ein ganz besonderes, mediterranes Flair transportiert. Was für Fans dieser Sorte! (13,5 % Vol., Enthält Sulfite) Intensives Rubinrot, deutliche Aromen von Pflaumen und Kirschen. EMPFEHLUNG: zu Pastagerichten, Pizza oder Rind TRINKTEMPERATUR: 16-18°C

Ennio Cagnazzo, der sympathische Önologe und Weinmacher bei der Genossenschaft Cantina Vecchia Torre, ist für sein Primitivo-Handwerk bekannt. Dass er beispielsweise seinen Rotwein teilweise im Eichenfass und im Edelstahltank reifen lässt, macht den Primitivo zu einem wahren Charakterwein. Für die Edizione Ennio macht er genau das: Zunächst wird der Most temperaturkontrolliert vergoren und dann einer malolaktischen Gärung unterzogen. Dann reift der Wein im Edelstahltank und in Barriques. Viel Aufwand für einen Wein in diesem niedrigen Preisbereich. Exklusiv für Weinfreude!