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Chicoree 350g
Lupe

Chicoree 350g

Deutschland oder Niederlande; Kl.: I; Ursprungsland und Klasse können je nach Angebot abweichen. Chicorée besteht aus vielen spitzen, fleischigen und dicht aneinander liegenden Blättern. Neben dem weißen Chicorée gibt es auch Sorten mit rot... Mehr Infos anzeigen.
Art.-Nr. 1033074
ab 1,49 €
350g (1 kg = 4,26 €)
1 °P pro 2 Euro Warenwert

Produktbeschreibung

Deutschland oder Niederlande; Kl.: I; Ursprungsland und Klasse können je nach Angebot abweichen. Chicorée besteht aus vielen spitzen, fleischigen und dicht aneinander liegenden Blättern. Neben dem weißen Chicorée gibt es auch Sorten mit rot geflammten Blattspitzen. Vorwiegend aus Belgien, Niederlande, Deutschland und Frankreich. Knackig-frisch, fein-würzig und leicht bitter. Äußere Blätter entfernen, Salat waschen und in Ringe schneiden. Für Mischsalate und zur Dekoration geeignet oder als geschmortes, gekochtes oder gedünstetes Gemüse, z.B. überbacken als Auflauf. Roter Chicorée sollte hingegen nicht gekocht werden. Kühl und dunkel lagern. Durch Druck und Verletzungen entstehen rote bis rotbraune Flecken. Chicorée nie in eisernen Töpfen oder Pfannen zubereiten, da er sich sonst schwarz verfärbt.

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