Chili rot ca. 20g
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Produktbeschreibung
Artikelnummer 2016761
Ursprung: Israel, Niederlande oder Spanien; Klasse: I Chilis sind Gewürzpaprika und zählen wie die Gemüsepaprika zu den Nachtschattengewächsen. Ihre Schärfe enthalten sie durch den Stoff Capsaicin, der sich besonders in den Kernen und den Scheidewänden befindet. Frisch, ganz, gehackt oder eingelegt, hauptsächlich aber getrocknet und gemahlen als Pulver dem Essen beigegeben. Den scharfen Geschmack kann man mildern, indem man die aufgeschnittenen, von den Seitenrippen und Kernen befreiten Schoten mit heißem Wasser übergießt und einige Zeit wässert. Lagerung im Kühlschrank (Gemüsefach), am besten in einem perforierten Kunststoffbeutel....
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