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Das Insekten-Kochbuch Dammann, Folke; Kuhlenkamp, Nadine Kosmos (Franckh-Kosmos)
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Das Insekten-Kochbuch Dammann, Folke; Kuhlenkamp, Nadine Kosmos (Franckh-Kosmos)

Hardcover, 128 Seiten, Autor(en): Dammann, Folke; Kuhlenkamp, Nadine 
 
 Frittierte Heuschrecken mit Chili, geröstete Mehlwürmer auf Kräuterbett, Grillen mit Honig und Sesam, feine Buffalowurm-Pralinen: Das sind nur einige "Kostproben" aus ... Mehr Infos anzeigen.
Art.-Nr. EF6ZTS2R
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Produktbeschreibung

Hardcover, 128 Seiten, Autor(en): Dammann, Folke; Kuhlenkamp, Nadine 
 
 Frittierte Heuschrecken mit Chili, geröstete Mehlwürmer auf Kräuterbett, Grillen mit Honig und Sesam, feine Buffalowurm-Pralinen: Das sind nur einige "Kostproben" aus diesem Buch, die zeigen, dass Insekten überraschend gut schmecken - nussig, würzig, einfach lecker! Nicht umsonst gelten sie in vielen Ländern der Welt als Delikatesse und stehen bei über zwei Milliarden Menschen auf dem Speiseplan. Und auch in Europa ist man gerade dabei, das Potenzial von Speise-Insekten, die man im Internet und in ausgesuchten Feinkostläden kaufen kann, zu entdecken. Denn sie sind reich an Proteinen, Vitaminen und Ballaststoffen und was ihre Aufzucht betrifft, besonders klimafreundlich. 
 

Artikeldetails

SpracheDeutsch
Erscheinungsdatum10.08.2015
AutorDammann, Folke; Kuhlenkamp, Nadine
VerlagKosmos (Franckh-Kosmos)
Auflage1. Auflage
Seitenzahl128
Bücher GenreKochen & Backen