De Cecco Mezze Maniche Rigate 536 Linea Gourmet Nudeln 500g

Die Mezze Maniche ("halbe Ärmel") haben ihren Ursprung in Norditalien und werden, besonders in der Emilia-Romagna, auch als �maniche di frate“ ("Mönchsärmel") bezeichnet. 
Ihrem Namen zufolge werden sie eher in der warmen Jahreszeit serviert. 
Daher eignet sich die Kombination mit sommerlichen Rezepten aus frischen und leichten Zutaten, wobei die Form für gehaltvollere Saucen genauso gut geeignet ist. 
Die Mezze Maniche Rigate sind kürzer als die ähnlichen Rigatoni, können aber ebenso gut verschiedenste Saucen aufnehmen, von sehr gehaltvollen wie Ragouts bis zu glatten, cremigen Saucen. 
Durch die zylindrische Form und die äußeren Rillen werden alle Geschmacksnuancen und einzelnen Zutaten der Sauce zur Geltung gebracht. Ihrer Größe wegen eignen sich die Mezze Maniche auch perfekt für Gerichte, die in der Pfanne geschwenkt werden. Dadurch kann sich ihr Geschmack voll entfalten. 
Die Mezze Maniche sind zusammen mit einer bunten Auswahl an natürlichen Produkten ideal für die Zubereitung von Nudelsalaten oder erfreuen den Gaumen auch als ein delikater erster Gang, in Form einer überbackenen Pastete oder in Verbindung mit einem reichhaltigen Ragout und Béchamelsauce oder Käse. 
 
Al dente: 11 minuten 
Kochfertig: 13 minuten