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De Cecco Mezzi Pennoni Rigati n°139 Nudeln 500g
De Cecco Mezzi Pennoni Rigati n°139 Nudeln 500g
De Cecco Mezzi Pennoni Rigati n°139 Nudeln 500g
De Cecco Mezzi Pennoni Rigati n°139 Nudeln 500g
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De Cecco Mezzi Pennoni Rigati n°139 Nudeln 500g

Teigwaren aus Hartweizengrieß
Original italienische Mezzi Pennoni Rigati n°139 von De Cecco in der 500g Packung. 
Die Mezzi Pennoni Rigati sind eine größere Variante der klassischen Mezze Penne Rigate und dank ihrer Größe können sie Saucen perfekt aufnehmen. 
 
Der Ausd... Mehr Infos anzeigen.
Art.-Nr. JDZ5I9QS
1,99 €
0,5 kg (1 kg = 3,98 €)
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Produktbeschreibung

Original italienische Mezzi Pennoni Rigati n°139 von De Cecco in der 500g Packung. 
Die Mezzi Pennoni Rigati sind eine größere Variante der klassischen Mezze Penne Rigate und dank ihrer Größe können sie Saucen perfekt aufnehmen. 
 
Der Ausdruck Penne bezieht sich in der italienischen Sprache auf die Gänsefeder (Penna d'Oca), die früher zum Schreiben benutzt und schräg abgeschnitten wurde, um eine feine Spitze zu erhalten. Die Nudelsorte, die aus einem glatten oder gerillten Teigrohr hergestellt wird und unterschiedlich lang sein kann, weist den charakteristischen diagonalen Schnitt der Schreibfeder auf. 
 
Die Penne sind eine der wenigen Nudelsorten mit einem gesicherten Ursprungsdatum: Im Jahr 1865 beantragte und erhielt ein Nudelhersteller aus San Martino d'Albaro (Genua), Giovanni Battista Capurro, tatsächlich das Patent für eine diagonale Schneidemaschine. Das Patent war besonders wichtig, den damit konnte frische Pasta in Form einer Schreibfeder zugeschnitten werden, ohne dass der Teig zerdrückt wurde. Das Format war variabel zwischen 3 und 5 cm (Mezze Penne oder Penne). Im Dokument, das im Archivio Centrale dello Stato di Roma (Zentralarchiv des Staates Rom) aufbewahrt wird, ist zu lesen: "Bis heute war es nur mit den Scheren in der Hand möglich einen diagonalen Schnitt zu erhalten. Diese Methode war nicht nur besonders zeitintensiv und aufwendig, sondern führte auch dazu, dass die Schnitte unregelmäßig und die Teige zerdrückt wurden". 
 
Die Mezzi Pennoni Rigati sind dank ihrer kleinen Größe perfekt, um sich hervorragend mit den Saucen, insbesondere mit cremigen Saucen, egal, ob rot mit Tomaten oder hell mit Käse sowie mit klassischen Suppen, die mit einem Löffel gegessen werden, zu vermengen.

Zutaten und Allergene

Zutaten:

HartWEIZENgriess, Wasser.

Allergenhinweise:

Enthält: Gluten. Kann enthalten: Soja.

Nährwerte

Durchschnittliche NährwerteUnzubereitet pro 100 g
Energie1490 kJ
Energie351 kcal
Fett1.5 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren0.3 g
Kohlenhydrate69 g
Kohlenhydrate, davon Zucker3.4 g
Ballaststoffe2.9 g
Eiweiß14.0 g
Salz0 g

Zubereitung und Aufbewahrung

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis:

Kühl und trocken lagern.

Artikeldetails

Marke:

De Cecco

Nettofüllmenge:

500.0 g

Ursprungsland:

Italien

Besonderheiten:

Made in Italy.

Kontakt

Kontaktname:

F.LLI DE CECCO DI FILIPPO FARA S.MARTINO SPA

Kontaktadresse:

Via F.De Cecco, 66015 Fara S.Martino(CH), Italien