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Diamant Sechskorn mit Hefe 500g

Diamant Sechskorn mit Hefe 500g

Backmischung mit Sauerteig und Hefe
Sorte
Sechskorn mit Hefe
Konkreter Preis abhängig vom Standort
1 °Ppro 2 Euro Warenwerthttps://shop.rewe-static.de/product-details-renderer/3b1ea3e15544fbcf7f6e8ca62c58faf0fc0abe72/resources/icon-info-circle-filled-24.svg

Produktbeschreibung

Artikelnummer 1194778

Zutaten:

WEIZENMEHL (65 %), ROGGENMEHL (8 %), Vollkornhaferflocken (4 %), GERSTENFLOCKEN (4 %), Maismehl (4 %), DINKELMEHL (4 %), getrockneter ROGGENVOLLKORNSAUERTEIG, jodiertes Speisesalz (Speisesalz; Kaliumjodat), Trockenhefe, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Traubenzucker, GERSTENMALZMEHL, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure.

Allergenhinweise:

Enthält: Glutenhaltiges Getreide und glutenhaltige Getreideerzeugnisse.
Durchschnittliche NährwerteZubereitet pro 100 g
Energie1.025 kJ
Energie242 kcal
Fett1,7 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren0,2 g
Kohlenhydrate47 g
Kohlenhydrate, davon Zucker1,8 g
Eiweiß7,8 g
Salz1,5 g

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:

Kühl und trocken lagern.

Zubereitungsanweisungen:

Backanleitung für den Ofen: Zutaten: 500 g Backmischung (Zimmertemperatur), 320 ml Wasser (lauwarm, ca. 35-40 °C)

Zutaten mit einer Küchenmaschine oder mit einem Rührgerät mit Knethaken auf niedriger Stufe kurz vermengen. Anschließend auf höchster Stufe 3 Minuten zu einem glatten Teig kneten. Danach den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Strang formen, in eine gefettete Kastenform (ca. 25cm) legen und mit einem nassen Löffel glattstreichen. Mit Mehl bestäuben und zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich der Teig deutlich vergrößert hat (mind. 40 Minuten). Mit einem scharfen Messer der Länge nach ca. 1 cm tief einschneiden. Im vorgeheizten Backofen auf der unteren Schiene backen. Nach dem Backen das Brot auf einem Gitter oder Holzbrett auskühlen lassen.



Ober-/Unterhitze: ca. 50-55 Minuten bei 210°C

Heißluft: ca. 50-55 Minuten bei 190°C

Gas: ca. 50-55 Minuten auf Stufe 3-4



Backanleitung für den Backautomat:

500g Backmischung für Diamant Sechskornbrot (Zimmertemperatur)

350 ml lauwarmes Wasser (ca.35-40°C)



Zubereitung: Für ein optimales Backergebnis fülles Sie zuerst das Wasser und dann die Backmischung in Ihren Brotbackautomaten.

Stellen Sie diesen wie folgt ein: 15 Minuten Knetzeit, 45 Minuten Gare/Ruhezeit, 60 Minuten Backen (Bräunungsstufe dunkel).

Bitte beachten Sie immer die Anwendungshinweise des Herstellers.

Marke:

Diamant

Ursprungsland:

Deutschland

Sorte:

Sechskorn mit Hefe

Kontaktname:

Aurora Mühlen GmbH

Kontaktadresse:

21081 Hamburg