Diamant Sonntagsstuten 500g

Zutaten:

WEIZENMEHL, Zucker, Palmfett (teilw. gehärtet), Trockenhefe, Jodsalz, Emulgator Rapslecithin, färbende Gewürzextrakte: Kurkuma, Paprika, Aroma, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure.

Allergenhinweise:

Enthält: Glutenhaltiges Getreide und glutenhaltige Getreideerzeugnisse.

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:

Kühl und trocken lagern.

Zubereitungsanweisungen:

Backanleitung für den Ofen:
Zutaten: 500 g Backmischung für Diamant Sonntagsstuten, 225 ml Milch (lauwarm, ca. 35-40 °C), 1 Ei (größe M), Mehl zum Bestäuben

Zutaten mit einer Küchenmaschine oder mit einem Rührgerät mit Knethaken auf niedriger Stufe kurz vermengen. Anschließend auf höchster Stufe 3 Minuten zu einem glatten Teig kneten. Auf einer mit Mehl bestäubten Fläche zu einem Strang formen, in eine gefettete Kastenform (ca. 25 cm) legen. Zugedeckt an einem warem Ort gehen lassen, bis sich der Teig deutlich vergrößert hat (mind. 40 Min.). Mit einem scharfen Messer der Länge nach ca. 1 cm tief einschneiden. Im vorgeheizten Backofen auf der unteren Schiene goldbraun backen. Das gebackene Brot auf einem Gitterrost oder Holzbrett auskühlen lassen.
Tipp: Die Backmischung ist auch für einen Hefekuchen oder Hefezopf geeignet.

Ober-/Unterhitze: ca. 30 Minuten bei 200°C
Heißluft: ca. 30 Minuten bei 180°C
Gas: ca. 30 Minuten auf Stufe 3-4


Backanleitung für den Backautomat:

Zutaten: 500 g Backmischung für Diamant Sonntagsstuten, 275 ml Milch (lauwarm, ca. 35-40 °C)

Für ein optimales Backergebnis füllen Sie zuerst die Milch und dann die Backmischung in Ihren Brotbackautomaten. Stellen Sie diesen wie folgt ein: 15 Minuten Knetzeit, 40 Minuten Gare/Ruhezeit, 40 Minuten Backen (Bräunungsstufe dunkel). Bitte beachten Sie immer die Anwendungshinweise des Herstellers.

Marke:

Diamant

Ursprungsland:

Deutschland

Sorte:

Sonntagsstuten

Kontaktname:

Aurora Mühlen GmbH

Kontaktadresse:

Trettaustraße 49
21107 Hamburg