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Diamant Vollkornbrot mit Hefe 500g

Diamant Vollkornbrot mit Hefe 500g

Backmischung mit Sauerteig und Hefe
Sorte
Vollkornbrot mit Hefe
Konkreter Preis abhängig vom Standort
1 °Ppro 2 Euro Warenwerthttps://shop.rewe-static.de/product-details-renderer/14f8d2b/resources/icon-info-circle-filled-24.svg

Produktbeschreibung

Artikelnummer 1210755

Zutaten:

WEIZENVOLLKORNMEHL, ROGGENVOLLKORNSCHROT, ROGGENMALZFLOCKEN, getrockneter ROGGENVOLLKORN-SAUERTEIG, Kartoffelflocken, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Trockenhefe, Traubenzucker, GERSTENMALZMEHL, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure.

Allergenhinweise:

Enthält: Glutenhaltiges Getreide und glutenhaltige Getreideerzeugnisse.
Durchschnittliche NährwerteZubereitet pro 100 g
Energie906 kJ
Energie214 kcal
Fett1,1 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren0,2 g
Kohlenhydrate40 g
Kohlenhydrate, davon Zucker0,6 g
Eiweiß7,5 g
Salz1,4 g

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:

Kühl und trocken lagern.

Zubereitungsanweisungen:

Backanleitung für den Ofen:

Zutaten: 500 g Backmischung für Diamant Vollkornbrot, 360 ml Wasser (lauwarm, ca. 35-40 °C), Mehl zum Bestäuben



Zutaten mit einer Küchenmaschine oder mit einem Rührgerät mit Knethaken auf niedriger Stufe kurz vermengen. Anschließend auf höchster Stufe 3 bis 5 Minuten zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in eine gefettete Kastenform (ca. 25 cm) geben, mit einem nassen Löffel glattstreichen und mit Mehl bestäuben. Zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich der Teig deutlich vergrößert hat (mind. 45 Min.). Im vorgeheizten Backofen auf der unteren Schiene backen. Das gebackene Brot auf einem Gitter oder Holzbrett auskühlen lassen.



Ober-/Unterhitze: ca. 50-55 Minuten bei 210°C

Heißluft: ca. 50-55 Minuten bei 190°C

Gas: ca. 50-55 Minuten auf Stufe 3-4





Backanleitung für den Backautomat:



Zutaten: 500 g Backmischung für Diamant Vollkornbrot (Zimmertemperatur), 360 ml Wasser (lauwarm, ca. 35-40 °C)



Für ein optimales Backergebnis füllen Sie zuerst das Wasser und dann die Backmischung in Ihren Backautomaten. Stellen Sie diesen wie folgt ein: 15 Minuten Knetzeit, 45 Minuten Gare/Ruhezeit, 70 Minuten Backen (Bräunungsstufe dunkel). Bitte beachten Sie immer die Anwendungshinweise des Herstellers.

Marke:

Diamant

Ursprungsland:

Deutschland

Sorte:

Vollkornbrot mit Hefe

Kontaktname:

Aurora Mühlen GmbH

Kontaktadresse:

21081 Hamburg