Geschmack:
fruchtig, leicht malzig & herb
Waldhonig Ernte 2024
Etwas Besonderes!
Melezitosehonig: Der besondere Honig aus unseren Wäldern!
Circa alle 10 Jahre beschert uns die Natur eine wahre Rarität.
Melezitosehonig eine besondere Art des Waldhonigs.
Es ist eine Koproduktion von unseren Honigbienen, Nadelbäumen und an Pflanzen saugenden Insekten. Diese Insekten scheiden den überschüssigen Zucker aus dem Pflanzensaft aus. Von unseren Honigbienen wird dieser gesammelt und in Honig umgearbeitet.
Aufgrund des sehr hohen Traubenzuckergehaltes im Melezitosehonig kristallisiert dieser sehr schnell und wird von uns nur gerührt vermarktet.
Sein Geschmack ist einzigartig!
Das karamellartige Erscheinungsbild gibt uns schon eine gewisse Idee und Vorfreude auf das Geschmackserlebnis.
Er ist sehr fruchtig, aber doch kräftig, leicht herb/malzig mit einer angenehmen Süße. Dezente Kristalle im Hintergrund gehören zu dieser Honigdelikatesse und verleihen ihm ein einzigartiges Mundgefühl.
Melezitosehonig ein Kraftpaket!
Reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen, Kalzium und Magnesium. Seine probiotische Wirkung kann die Verdauung unterstützen und so zu einer besseren Darmgesundheit beitragen.
