Dolomitenkönig Schnittkäse 45% Fett i. Tr. 150g

Italienischer Schnittkäse, 45% Fett i. Tr.
Konkreter Preis abhängig vom Standort

Produktbeschreibung

Artikelnummer 2066081

Schnittkäse mit Löchern gibt es viele. Die Löcher entstehen durch bestimmte Reifungsbakterien, die Propionsäurebakterien. Bei der Umwandlung zu Propionsäure entsteht das Kohlendioxid-Gas. Dies sammelt sich in verschieden großen Hohlräumen. Es gilt: Je wärme der Käse gereift wird, desto größer werden die Löcher im Teig. Der Dolomitenkönig stammt, wie der Name schon sagt, aus südtiroler Alpenmilch. Alle Bauern produzieren auf Weiden, die höher als 800 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Er hat einen aromatischen Geschmack.

Zutaten:

MILCH, Milchsäurebakterien, Salz, mikrobieller Labaustauschstoff.

Allergenhinweise:

Enthält: Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Lactose).

Das Produktdesign kann von der Abbildung abweichen.