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Duru Wachtelbohnen – Pintobohnen 1000g
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Duru Wachtelbohnen – Pintobohnen 1000g

von Duru
Bevor Sie getrocknete Wachtelbohnen kochen können, müssen Sie sie ca. acht Stunden in Wasser einlegen. Die Kochzeit beträgt dann etwa eine Stunde. Längere Einweichzeiten verkürzen die Kochzeiten. Darüber, ob man das Einweichwasser zum Koche... Mehr Infos anzeigen.
Art.-Nr. 2GI7EF0V
5,49 €
1000 G (1 KG = 5,49 €)
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Produktbeschreibung

Bevor Sie getrocknete Wachtelbohnen kochen können, müssen Sie sie ca. acht Stunden in Wasser einlegen. Die Kochzeit beträgt dann etwa eine Stunde. Längere Einweichzeiten verkürzen die Kochzeiten. Darüber, ob man das Einweichwasser zum Kochen verwenden oder lieber frisches nehmen sollte, herrscht keine Einigkeit. Einige gehen davon aus, dass Teile der Blähstoffe, die in Wachtelbohnen enthalten sind, in das Wasser übergehen und dieses daher besser ausgewechselt werden sollte. Andere sagen, man verschwende damit wertvolle Mineralstoffe. Egal für welche Variante Sie sich entscheiden - ein Tipp zum Garen von Wachtelbohnen ist, einen Teelöffel Natron in das Kochwasser zu geben. So sollen sie schneller garen und weniger blähen.

Bekannt sind Wachtelbohnen vor allem aus mexikanischen Speisen, wie Frijoles Refritos. Das schmackhafte Bohnenpüree ist eine beliebte Beilage zu fast allen Gerichten. Durch ihren milden Eigengeschmack passen Wachtelbohnen aber auch hervorragend in Eintöpfe, Suppen und Salate. Neben ihrer Eigenschaft eher dezent zu sein, können Wachtelbohnen nämlich auch sehr gut den Geschmack anderer Zutaten aufnehmen. Sehr gut harmonieren beispielsweise Thymian, Knoblauch oder Zitrone mit Wachtelbohnen.

Zutaten und Allergene

Zutaten:

Wachtelbohnen.

Nährwerte

Durchschnittliche NährwerteUnzubereitet pro 100 g
Energie1005kJ
Energie240kcal
Fett1.63g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren0g
Kohlenhydrate36.26g
Kohlenhydrate, davon Zucker0g
Ballaststoffe0g
Eiweiß20.17g
Salz0g

Zubereitung und Aufbewahrung

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis:

Lichtgeschuetzt, kuehl und trocken lagern.

Artikeldetails

Marke:

Duru

Nettofüllmenge:

1000 g

Ursprungsland:

Türkei

Kontakt

Kontaktname:

Durkar Lebensmittel GmbH

Kontaktadresse:

Im Mediapark 8, 50670 Köln