Das Tomaten-Salz enthält nur feinstes Salz, einen Hauch Rosmarin, Rauch und beste getrocknete Vierländer-Tomaten, welche vor der Trocknung direkt am Hamburger Elbdeich mit Sorgfalt & Liebe angebaut wurden. Das Salz eignet sich hervorragend zum Marinieren von Fleisch. In Verbindung mit Butter wird das Tomaten-Salz zu einem tollen Dipp, welcher im Handumdrehen gemacht ist und der auf keiner Grillparty fehlen darf. Das Salz ist vegan, gluten- und laktosefrei und verleiht allen Speisen geschmacklich eine interessantere Note. Seit 2023 veredelt und vermarktet Arne Eggers von „Eggers Gemüsehof (einem Traditionsbetrieb in sechster Generation aus den Hamburger Vier- und Marschlanden), seine Tomaten und sein Gemüse in aromatischen Saucen, Ketchups, Pestos, Dressings, Salz, Fruchtaufstrichen und Mayonnaisen selbst. Bestes aus dem Norden ist dabei die Devise: Nicht nur die komplette Verarbeitung findet in Norddeutschland statt – der regionale Kleinerzeuger legt bei seinen Kreationen besonderen Wert darauf, dass alle Zutaten für seine Produkte (bis auf wenige Ausnahmen) selbst aus Norddeutschland stammen und zum großen Teil auch von den Betriebseigenen Freilandflächen kommen. Als jährlich QS-GAP zertifizierter Betrieb achtet Eggers Gemüsehof zudem beim Anbau seiner Tomaten & Gemüse streng auf integrierten Pflanzenschutz und einen Ressourcen schonenden und kontrollierten Gemüseanbau. Eggers Gemüsehof wurde folgerichtig 2019 auch die „Klimaschutz-Auszeichnung der Stadt Hamburg“ verliehen und 2023 gewann Eggers Gemüsehof den TASPO-Award in der Kategorie „Bestes Konzept Gemüse/Kräuter/Obst“ mit „Eggers – nachhaltige Tomatenproduktion“. Probieren Sie auch die weiteren leckeren Tomaten-Produkte aus der Serie. Mehr Infos auf: www.frisches-aus-hamburg.de.
