Produktbeschreibung
Artikelnummer 312613
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Nährwerte
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Zutaten:
Rinderbrühe (Wasser, Rinderknochen, Zwiebeln, Lauch, Karotten, SELLERIE, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat)), Weißwein (enthält SULFITE), Rindfleischextrakt, Gewürze.Allergenhinweise:
Enthält: Schwefeldioxid und Sulfite. Sellerie und Sellerieerzeugnisse.| Durchschnittliche Nährwerte | Unzubereitet pro 100 ml |
|---|---|
| Energie | 46 kJ |
| Energie | 11 kcal |
| Fett | 0,1 g |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 2,7 g |
| Salz | 0,85 g |
Zubereitungsanweisungen:
Der Fond ist ein Halbfertigprodukt, der durch kreative Kochkunst zu einer feinen Suppe oder Sauce vollendet wird. Tip: Bratensauce: kleingehackte Zwiebeln in Butter glacieren. Mit Rotwein ablöschen, frische Petersilie und Kräutersträußchen hinzufügen und Fond aufgießen. Erhitzen, durch Sieb passieren und Mehlbutter (Roux) mit Schneebesen bis zur Bindung unterschlagen. Leicht zerdrückte grüne Pfefferkörner, etwas Sherry hinzufügen und Sahne unterziehen. Schmeckt besonders zu kurzgebratenem Fleisch.Marke:
EnglertUrsprungsland:
DeutschlandKontaktname:
Englert GmbH & Co. KGFeinkostspezialitäten
Kontaktadresse:
D-97816 Lohr am MainDas Produktdesign kann von der Abbildung abweichen.