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Followfish Wildlachs Filet ohne Haut 200g

Followfish Wildlachs Filet ohne Haut 200g

2 Wildlachs Filets, ohne Haut, praktisch grätenfrei, portioniert, tiefgekühlt mit Wasserschutzglasur.
Konkreter Preis abhängig vom Standort

Produktbeschreibung

Artikelnummer 8255013
Der pazifische MSC Wildlachs gehört zu den bekanntesten und beliebtesten Speisefischen und lässt sich vielseitig einsetzen - egal ob gekocht, gebraten, gegrillt oder geräuchert. ‍Der Wildlachs der Spezies Oncorhynchus keta - auch kurz Keta-Lachs genannt - lebt im Nordostpazifik und Nordwestpazifik. Diese Fische sind anadrom, was bedeutet, dass sie in Süßwassergebieten wie Flüssen und Seen geboren werden und erst nach der Geburt in den Ozean schwimmen. Durch die große zurückgelegte Entfernung ist das Fleisch vom Wildlachs sehr fest mit einer zarten Fettfaserung. Beim Keta-Lachs verändert sich während der Fortpflanzung der Kiefer sehr stark und wird übergroß, wodurch dann sein beeindruckendes Gebiss zum Vorschein kommt. Zusätzlich verfärben sich die seitlichen Schuppen grünlich mit purpurroten Streifen. Das ursprüngliche Verbreitungsgebiet des Keta-Lachses war die amerikanische Pazifikküste von Alaska bis Kalifornien. Mittlerweile hat er sich jedoch auch bis in die Gewässer um Neuseeland, Island und Norwegen vorgearbeitet.

Zutaten:

WILDLACHS, Wasserschutzglasur

Allergenhinweise:

Enthält:
Durchschnittliche NährwerteUnzubereitet pro 100 g
Energie426 kJ
Energie101 kcal
Fett1,8 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren0,4 g
Kohlenhydrate0 g
Kohlenhydrate, davon Zucker0 g
Eiweiß21 g
Salz0,1 g

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:

Haltbarkeit/Aufbewahrung im Haushalt:
Im Kühlschrank (5 °C) 1 Tag
***-Fach oder Tiefkühltruhe bei -18°C mindestens haltbar bis: siehe Frontlasche.
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

Zubereitungsanweisungen:

Filets auftauen, waschen, trockentupfen und würzen.
Pfanne: Auf mittlerer Stufe beidseitig 6-9 Min. braten.
Ofen: Umluft auf 180°C vorheizen, 7-10 Min. garen.

Marke:

Followfish

Fischfanggebiet:

Pazifik, Nordwest, Pazifik, Nordost

Ursprungsland:

Niederlande

Kontaktname:

followfood GmbH

Kontaktadresse:

Metzstraße 2, DE-88045 Friedrichshafen