DIE KAFFEE-KOOPERATIVE IN CHIAPAS, MEXIKO
Triunfo Verde ist eine Organisation kleiner Bio-Kaffeeproduzent:innen. Sie fördert ökologischen Landbau, faire Bezahlung und langfristige Kooperationen. Wir arbeiten mit dem Farmer Juan zusammen und unterstützen ihn bei der Umsetzung regenerativer Landwirtschaft. Diese Art des Anbaus schützt die Böden, erhält Biodiversität und macht seine Farm widerstandsfähiger gegen Wetterextreme.
HANDWERKLICHE RÖSTUNG
In der deutschen Manufaktur Philia Coffea
Speciality Coffee
Single Origin
Unser Kaffee wird von Dezember bis März geerntet.
Bei dieser besonderen Qualität werden nur reife Bohnen geerntet. Das bedeutet, man geht immer wieder zu den Pflanzen und erntet nur was schön rot ist. Damit kommt man zu einem Kaffee in dieser Qualität.
Einfacher Bio Fair Kaffee wird einmal geerntet mit allem, was an der Pflanze an Bohnen gewachsen ist. Auch grüne Bohnen und überreife Bohnen.
Einen Kaffee zu trinken , der grüne Bohnen beinhaltet, bedeutet, dass man davon nervös wird. Darum können so viele Menschen keinen Kaffee vertragen.
Das ist bei unserem Kaffee anders.
REGENERATIVE BIO-LANDWIRTSCHAFT: ANBAU, DER AUFBAUT
followfood setzt sich für eine Landwirtschaft ein, die der Natur Kraft zur Erholung und Erneuerung gibt. Für Kaffee ist z. B. der Anbau mit Mulch und Bäumen besonders gut. Die Bäume spenden Schatten und kostbares Wasser wird im Boden gespeichert. Das hilft den Kaffeepflanzen bei Trockenheit, unterstützt ökologische Vielfalt und verhindert Erosion. Böden, Bodenleben und Biodiversität werden geschützt und aktiv aufgebaut. Eine Art der ökologischen Landwirtschaft, die unsere Zukunft sichert.
Mehr Infos über den QR-Code oder unter www.followfood.de
