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Hammermühle Back-Mix Körnerbrot 500g
Hammermühle Back-Mix Körnerbrot 500g
Hammermühle Back-Mix Körnerbrot 500g
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Hammermühle Back-Mix Körnerbrot 500g

Back-Mix-Mischung für Körnerbrot
Der glutenfreie Back-Mix Körnerbrot von Hammermühle ist ein Mix für sehr leckeres, saftiges und lockeres Brot. Auch geeignet für Backautomaten. Backen Sie die beliebtesten Frischbrote selbst! - Mit Hammermühle Back-Mixen ganz einfach. Gelin... Mehr Infos anzeigen.
Art.-Nr. QYEZSRRA
2,59 €
0,5 kg (1 kg = 5,18 €)
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Produktbeschreibung

Der glutenfreie Back-Mix Körnerbrot von Hammermühle ist ein Mix für sehr leckeres, saftiges und lockeres Brot. Auch geeignet für Backautomaten. Backen Sie die beliebtesten Frischbrote selbst! - Mit Hammermühle Back-Mixen ganz einfach. Gelingt im Backofen und im Brotback-Automaten. Mit Sonnenblumenkernen und Leinsamen.

Die glutenfreien Produkte der Marke Hammermühle zeichnen sich nach wie vor durch ihre hohe Qualität und ihren unverwechselbaren Geschmack aus. Anregungen und Erfahrungen aus der Praxis von Zöliakie/Sprue-Betroffenen fließen dabei in die Entwicklung ein. Verarbeitet wird ausschließlich Maismehl und Maisgrieß aus einem Spezialbetrieb.

Zutaten und Allergene

Zutaten:

Maisstärke, Kartoffelstärke, Maismehl, Kartoffelmehl, Reismehl, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, glutenfreier Trockensauerteig (Reismehl), Buchweizengrütze, Salz, Apfelfaser, Zucker, Verdickungsmittel: Guarkernmehl [Saaten 16%].

Allergenhinweise:

Kann Spuren von Milcheiweiß, Lupinen und Soja enthalten.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwertepro 100 g
Energie1545.0kJ
Energie366.0kcal
Fett7.2g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren0.9g
Kohlenhydrate65.8g
Kohlenhydrate, davon Zucker1.4g
Eiweiß6.5g
Salz2.1g

Zubereitung und Aufbewahrung

Zubereitungsanweisungen:

Grundrezept für Körnerbrot: Backofen: 500g Back-Mix mit 7g Trockenhefe mischen, mit 450g Wasser und 10g Öl verkneten. In einer vorbereiteten Backform abgedeckt 45 Min. gehen lassen. Mit Öl bestreichen und einschneiden. Backen: 200°C, 50 Min. im vorgeheizten Backofen. Backautomat: Programm ""Basis"" oder ""normal"". 480g Wasser, 10g Öl, 500g Back-Mix, 1 TL Trockenhefe; Zutaten in der angegebenen Reihenfolge einfüllen und Programm starten. Körnerspitz-Brötchen: 450g Back-Mix, 7g Trockenhefe, 200g Buttermilch, 200g Wasser und 1 EL Zuckerrübensirup verkneten. Teig 45 Min. gehen lassen. 50g Back-Mix mit 1/2 TL Brotgewürz mischen und mit den Händen unterkneten. Teig 1 cm dick rund ausrollen und die Teigplatte wie ein Kuchen in 12 Stücke teilen. Die Stücke von der breiten Seite her aufrollen und längliche Brötchen formen. Auf ein Backblech setzen und mit Öl bestreichen. Backen: 200°C, 30 Min. im vorgeheizten Backofen.

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis:

Kühl und trocken lagern.

Artikeldetails

Marke:

Hammermühle

Eigenschaften:

Vegetarisch, Glutenfrei, Laktosefrei

Größe:

500 g

Kontakt

Kontaktname:

Hammermühle GmbH

Kontaktadresse:

Hauptstrasse 181, D - 67489 Kirrweiler, Deutschland