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Hammermühle Mehl-Mix hell 1kg
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Hammermühle Mehl-Mix hell 1kg

Mehl-Mix Hell
Hammermühle Mehl-Mix hell ist eine glutenfreie Mehlmischung. Es ist universal einsetzbar und eignet sich für alle Rühr-Mürb-und Hefeteige, für süße wie herzhafte Speisen, für Brote und Kuchen. Viel Freude beim Backen.
Art.-Nr. LSCLC2GU
4,58 €
1,0 kg (1 kg = 4,58 €)
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Produktbeschreibung

Hammermühle Mehl-Mix hell ist eine glutenfreie Mehlmischung. Es ist universal einsetzbar und eignet sich für alle Rühr-Mürb-und Hefeteige, für süße wie herzhafte Speisen, für Brote und Kuchen. Viel Freude beim Backen.

Zutaten und Allergene

Zutaten:

Stärke (Kartoffel, Mais), Mehl (Mais, Reis), Verdickungsmittel: Guarkernmehl.

Allergenhinweise:

Kann Spuren von Milcheiweiß, Soja und Lupinen enthalten

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwertepro 100 g
Energie1.435 kJ
Energie338 kcal
Fett0,8 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren0,1 g
Kohlenhydrate79,5 g
Kohlenhydrate, davon Zucker0,2 g
Eiweiß2,2 g
Salz0,01 g

Zubereitung und Aufbewahrung

Zubereitungsanweisungen:

Grundrezept für Weißbrot: 500g Mehl-Mix hell, 7g Trockenhefe, 1 EL Zucker und 1 TL Salz vermengen. Mit 400g handwarmem Wasser (oder halb Wasser, halb Buttermilch) verkneten, dann 20g zerlassene Margarine unterkneten. In einer vorbereiteten Backform abgedeckt 45 Min. gehen lassen. Mit zerlassener Margarine bestreichen und einschneiden. Backen: 200°C, 50-60 Min. im vorgeheizten Backofen. Quark-Öl-Teig: 150g Magerquark, 6 EL Milch, 6 EL Öl, 1 Ei, 75g Zucker, 1 P. Vanillezucker und 1 Prise Salz verrühren. 250g Mehl-Mix hell mit 1/2 P. Backpulver vermischen und esslöffelweise unter die Quarkmasse arbeiten. Teig abgedeckt 30 Min. kalt stellen. Danach den Teig mit den Händen Kneten. Je nach Weiterverarbeitung den Teig auf der Arbeitsplatte oder in einer entsprechenden Form ausrollen. Backen: 175°C-200°C (je nach Gebäckart) im vorgeheizten Backofen. Geeignet für: Gefülltes Kleingebäck, Obstkuchen, Käsekuchen. Ohne Zucker und mit etwas mehr Salz auch für pikante Kuchen, gefülltes würziges Kleingebäck und Pizza.

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis:

Kühl und trocken lagern.

Artikeldetails

Marke:

Hammermühle

Eigenschaften:

Glutenfrei

Größe:

1 Kg

Kontakt

Kontaktname:

Hammermühle GmbH

Kontaktadresse:

Hauptstrasse 181, D - 67489 Kirrweiler, Deutschland