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Ionia Gastronom Espresso ganze Bohne 1Kg
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Ionia Gastronom Espresso ganze Bohne 1Kg

von Ionia
Der Blend Gastronom von Ionia ist eine sizilianische Barmischung mit einem vergleichsweise geringen Anteil an Arabica-Bohnen von 10 %. Der hohe Anteil von 90 % Robusta-Bohnen sorgt für einen höheren Koffeinanteil im Blend, eine ausgeprägte ... Mehr Infos anzeigen.
Art.-Nr. Q9L20PBT
12,90 €
1 kg (1 kg = 12,90 €)
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Produktbeschreibung

Der Blend Gastronom von Ionia ist eine sizilianische Barmischung mit einem vergleichsweise geringen Anteil an Arabica-Bohnen von 10 %. Der hohe Anteil von 90 % Robusta-Bohnen sorgt für einen höheren Koffeinanteil im Blend, eine ausgeprägte und langanhaltende Crema sowie eine vergleichsweise kräftigere Geschmackskomponente. 
 Die Kaffeebohnen zeichnen sich zudem durch einen dunklen, typisch sizilianischen Röstgrad und leichte Fruchtnoten aus. Geschmacklich überzeugt die Mischung durch würzige, kräftige und gehaltvolle Noten. Das Ergebnis in der Tasse ist vollmundig und sehr cremig. Auf Grund des hohen Robusta-Anteils besonders geeignet für Kaffeespezialitäten auf Milchbasis, wie Cappuccino oder Latte Macchiato oder mit Zucker. In Verbindung mit Zucker nehmen die kräftigen Noten einen fast karamellartigen Geschmack an. 
 Die Rösterei Ionia wurde 1960 in Sizilien gegründet und entwickelte sich von einem kleinen Lebensmittelgeschäft mit eigenem Röster zu einer bedeutenden italienischen Rösterei. In dritter Generation wird die „Torrefazione Ionia SpA“ inzwischen geführt. Dabei immer im Fokus – die Liebe zum Espresso und die Verbundenheit zu Sizilien, sowie der Familie. 
 

Zutaten und Allergene

Zutaten:

10% Arabica und 90% Robusta

Zubereitung und Aufbewahrung

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis:

trocken lagern

Artikeldetails

Hersteller Nummer:

7

Marke:

Ionia

Nettofüllmenge:

1000 g

Anzahl der Portionen:

140

Kontakt

Kontaktname:

TORREFAZIONE IONIA S.p.A.

Kontaktadresse:

Via Trieste, 306 IT-95010 Santa Venerina