Kathi Kleiner Blechkuchen Aprikose Joghurt 295g

Zutaten:

BACKMISCHUNG:
WEIZENMEHL, Zucker, WEIZENSTÄRKE, Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat, Dinatriumdiphosphat), Speisesalz
MISCHUNG FÜR DEN BELAG (25,4 %):
Zucker, modifizierte Kartoffelstärke E1414, Speisegelatine, Säuerungsmittel Citronensäure, Aroma
SCHOKOLADENSPLITTER (6,8 %): (Kakao: 32 % mindestens) Zucker, Kakaomasse, stark entölter Kakao (enthält Spuren von SOJAERZEUGNISSEN)
Kann Spuren von HASELNÜSSEN, MILCHPULVER und EI enthalten

Allergenhinweise:

Enthält: Weizen und Weizenerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide). Soja und Sojaerzeugnisse. Kann enthalten: Haselnuss und Haselnusserzeugnisse. Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Lactose). Eier und Eierzeugnisse.

Zubereitungsanweisungen:

Zugaben:
Für den Teig:
1 Ei (Größe M), 90 g (100 ml) Speiseöl (z. B. Sonnenblumenöl), 80 ml Wasser, 300 g Aprikosen (aus der Dose)
Für den Belag:
200 g kalter Naturjoghurt, 200 g Schlagsahne, 50 g Aprikosen (aus der Dose)
Zubereitung:
1. Backofen vorheizen. Backform nach Anleitung aufbauen. Backmischung, 1 Ei, 90 g (100 ml) Speiseöl und 80 ml Wasser in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät (Rührbesen) oder Schneebesen schnell zu einem glatten Teig verrühren. Schokoladensplitter kurz unterheben. Den Teig in die Backform füllen und glatt streichen. Die Aprikosen gut abtropfen lassen, vierteln und ca. 300 g gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben und wie angegeben backen. Den Boden vollständig auskühlen lassen.
2. Für den Belag 200 g kalten Naturjoghurt und 200 g kalte Schlagsahne in einem hohen Rührgefäß mit dem Handrührgerät vorsichtig für 1 Minute auf niedrigster Stufe verrühren. Die Mischung für den Belag hinzugeben und anschließend auf höchster Stufe ca. 2 Minuten cremig aufschlagen. Die Creme auf dem Kuchen verteilen, glatt streichen.
3. Die übriggebliebenen Aprikosen mit einem Pürierstab oder einer Gabel zerkleinern. Die fertige Fruchtsoße mit einem Teelöffel klecksweise auf der Creme verteilen. Sie können alternativ auch einen Fruchtspiegel auf die Creme gießen. Den fertigen Kuchen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
TIPP: Für die Zubereitung können Sie auch frische Aprikosen oder Pfirsiche aus der Dose verwenden.
Den fertigen Kuchen im Kühlschrank aufbewahren.
Und so wird gebacken:
Ober- / Unterhitze: 180 °C (vorgeheizt)
Umluft 160 °C (vorgeheizt)
Einschub: Mitte
Backzeit: ca. 25 Minuten
Siehe auch Geräteanleitung!

Marke:

Kathi

Ursprungsland:

Deutschland

Kontaktname:

Kathi Rainer Thiele GmbH

Kontaktadresse:

Berliner Straße 216, 06116 Halle (Saale)