Kathi Schokokuchen 460g

Zutaten:

BACKMISCHUNG:
WEIZENMEHL, Zucker, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Speisesalz, Aroma
KAKAO (4,3%):
stark entölter Kakao
SCHOKOLADENSPLITTER (8,7%):
(Kakao: 32% mindestens) Zucker, Kakaomasse, stark entölter Kakao (enthält Spuren von SOJAERZEUGNISSEN)
KAKAOHALTIGE FETTGLASUR (10,9 %):
Palmfett (teilweise gehärtet), Zucker, stark entölter Kakao (19 %), Emulgator Lecithine (SOJA), natürliches Aroma
Kann Spuren von HASELNÜSSEN, EI und MILCHPULVER enthalten

Allergenhinweise:

Enthält: Weizen und Weizenerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide). Soja und Sojaerzeugnisse. Kann enthalten: Haselnuss und Haselnusserzeugnisse. Eier und Eierzeugnisse. Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Lactose).

Zubereitungsanweisungen:

Zugaben:
3 Eier (Größe M), 200 g Butter oder Margarine, 3.4 EL Wasser oder Milch
Zubereitung:
1. Backmischung, Kakao, 200g weiche Butter oder Margarine, 3 Eier und 3–4 EL Wasser oder Milch in eine Schüssel geben, kurz verrühren und mit dem Handrührgerät (Rührbesen) auf höchster Schaltstufe ca. 3-4 Minuten cremig rühren. Schokoladensplitter kurz unterheben.
2. Den Teig in eine gefettete und gemehlte Kastenform (25 cm) füllen und backen. Nach etwa 15 Minuten Backzeit den Kuchen mit einem spitzen Messer der Länge nach in der Mitte etwa 1 cm tief einschneiden, weitere 35-40 Minuten backen lassen.
3. Den frisch gebackenen Kuchen einige Minuten abkühlen lassen, von der Form lösen und auf ein Kuchengitter stürzen.
Zubereitung Glasur:
Wasser in einem Kochtopf zum Kochen bringen. Topf von der Kochstelle nehmen und Glasurbeutel 5 Minuten im Wasserbad ziehen lassen, bis die Glasur geschmolzen ist. Beutel herausnehmen, an einer Ecke aufschneiden und Glasur über den Kuchen geben, evtl. mit einem Pinsel verteilen.
Und so wird gebacken:
Ober- / Unterhitze: 180 °C (vorgeheizt)
Umluft: 160 °C (vorgeheizt)
Einschub: Mitte
Backzeit: 50 - 55 Minuten (Stäbchenprobe)
Siehe auch Geräteanleitung!

Marke:

Kathi

Ursprungsland:

Deutschland

Kontaktname:

Kathi Rainer Thiele GmbH

Kontaktadresse:

Berliner Straße 216, 06116 Halle (Saale)