Kathi Tortenmehl 400g

Zutaten:

WEIZENMEHL, Zucker, WEIZENSTÄRKE, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogencarbonat), Speisesalz, Aroma
Kann Spuren von HASELNÜSSEN, EI und MILCHPULVER enthalten

Allergenhinweise:

Enthält: Weizen und Weizenerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide). Kann enthalten: Haselnuss und Haselnusserzeugnisse. Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Lactose). Eier und Eierzeugnisse.

Zubereitungsanweisungen:

Zugaben Grundrezept Sandstreifen: 3 Eier (Größe M), 2 EL Wasser, 200 g Butter oder Margarine
Zubereitung:
Backmischung, 3 Eier, 200 g weiche Butter oder Margarine und 2 EL Wasser in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät (Rührbesen) kurz verrühren, dann bei höchster Schaltstufe ca. 3-4 Minuten cremig rühren. Den Teig in eine gefettete und gemehlte Kastenform (25 cm) geben, glatt streichen und backen. Den Kastenkuchen nach etwa 15 Minuten Backzeit mit einem spitzen Messer der Länge nach in der Mitte ca.1 cm tief einschneiden, weitere 35-40 Minuten backen. Den frisch gebackenen Kuchen einige Minuten abkühlen lassen, von der Form lösen und auf ein Kuchengitter stürzen.
Und so wird gebacken:
Ober-/Unterhitze: 180 °C (vorgeheizt)
Umluft: 160 °C (vorgeheizt)
Einschub: Mitte
Backzeit: je nach Angabe im Rezept
Siehe auch Geräteanleitung!
KATHI Tipp für eine Beeren-Nougattorte
Backmischung, 2 EL Kakao, 3 Eier, 200 g Butter oder Margarine und 4 EL Wasser in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät (Rührbesen) kurz verrühren, dann bei höchster Schaltstufe ca. 3 - 4 Minuten cremig rühren. Den Teig in eine gefettete und gemehlte Springform (Ø 26 cm) geben und ca. 45 Minuten backen. Den ausgekühlten Tortenboden aus der Form lösen und einmal waagerecht durchschneiden. Den unteren Boden auf einer Tortenplatte mit einem Tortenring umstellen. Für die Füllung 4 Blatt Gelatine nach Packungs- anleitung einweichen. 150 g Nougat langsam im Wasserbad schmelzen, dann die ausgedrückte Gelatine darin auflösen. 400 g Schlagsahne nicht ganz steif schlagen und ca. 3 EL davon mit der Nougatmasse verrühren, dann die Nougatmasse unter die restliche Sahne heben. Die Nougat-Sahne gleichmäßig auf dem Tortenboden verteilen und zweiten Boden auflegen. 600 g Beeren (TK Beeren vorher auftauen und gut abtropfen lassen) auf der Torte verteilen.
1 Päckchen roten Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten und esslöffelweise auf der Torte verteilen. Die Torte vor dem Servieren etwa 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Marke:

Kathi

Ursprungsland:

Deutschland

Kontaktname:

Kathi Rainer Thiele GmbH

Kontaktadresse:

Berliner Straße 216, 06116 Halle (Saale)