Kokosnuss 1 Stück

Kokosnüsse sind die Früchte der bis zu 30 m hohen Kokospalme. Sie können kopfgroß werden und sind von einer hellbraunen Fruchtschale umschlossen. Unter der holzigen Fruchtschale liegt das weiße, feste Fruchtfleisch, das sich im Laufe der Zeit aus der Kokosmilch entwickelt. Kokosmilch: Süß-säuerlichen, sehr erfrischend. Fruchtfleisch: Nussartig. Zum Öffnen der Kokosnuss z.B. mit einem Nagel durch zwei oder drei der dunklen Punkte Löcher schlagen und die Milch in ein Gefäß laufen lassen. Danach die Kokosnuss ca. 20 Min. im Umluftbackofen bei 200 °C lassen, bis die Schale aufspringt. Nach dem Abkühlen das Fruchtfleisch in Streifen schneiden. Bei Zimmertemperatur wenige Wochen, gekühlt etwas länger haltbar. Botanisch gesehen handelt es sich nicht um eine Nuss, sondern um eine Steinfrucht.