Krause Petersilie im Topf

Produktbeschreibung

Deutschland; Kl.: M; Ursprungsland und Klasse können je nach Angebot abweichen. 

Man unterscheidet Glatt- und Krauspetersilie. Verwendet werden nur die in Rosetten stehenden Blätter. Glattblättrige Sorten haben ein kräftigeres Aroma als krause. Des Weiteren sind sie robuster und enthalten mehr Vitamine und Mineralstoffe. Anbau in Deutschland, Frankreich, Niederlande und Ungarn. Süßlicher, würziger Geschmack. Frisch, getrocknet oder eingefroren verwenden, z.B. zu Salaten, Suppen, Fleischfüllungen, Eintöpfen, Soßen, Marinaden oder Eierspeisen. Krause Petersilie sollte kühl und bei hoher Luftfeuchtigkeit gelagert werden. Geschnittene Petersilie ist kürzer haltbar. Bundware sollte ins Wasserglas gestellt werden. Tiefgefroren bleibt Petersilie naturgetreu grün, verliert aber an Würzkraft.

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