Küchenmeister Grünkernmehl 400g
Grünkernmehl
Marke: Küchenmeister...
Konkreter Preis abhängig vom Standort
Produktbeschreibung
Artikelnummer 625531
Hergestellt und gewonnen aus Grünkern, aus der Urdinkelsorte Bauländer Spelz. Gereinigt, entspelzt, und gemahlen. Praktisch frei von Verunreinigungen und Fremdbesatz. Gereinigt, entspelzt und gemahlen.
Zutaten:
GRÜNKERNMEHLAllergenhinweise:
Enthält: Glutenhaltiges Getreide und glutenhaltige Getreideerzeugnisse. Dinkel und Dinkelerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide).Durchschnittliche Nährwerte | Unzubereitet pro 100 g |
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Energie | 1.447 kJ |
Energie | 342 kcal |
Fett | 2,7 g |
Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
Kohlenhydrate | 63 g |
Kohlenhydrate, davon Zucker | 0,7 g |
Ballaststoffe | 9 g |
Eiweiß | 12 g |
Salz | 0,01 g |
Magnesium | 130 mg |
Eisen | 4,2 mg |
Zink | 3,5 mg |
Aufbewahrungshinweise:
Füllgewicht 2x200g=400g, Kühl und trocken lagern! Mindestens haltbar bis: siehe Boden der Faltschachtel.Zubereitungsanweisungen:
Dinkel wurde ursprünglich wegen Hungersnot und schlechten Wettervorhersagen unreif (grün) geerntet und über dem Holzfeuer getrocknet und somit haltbar gemacht. Daraus entstand Grünkern. Er entwickelt ein solch feines Aroma, dass er anfangs als hervorragende Suppeneinlage eingesetzt wurde. Später bis in die heutige Zeit hinein, wurden die Einsatzmöglichkeiten immer stärker erweitert. Grünkern kann man auch als "veredelten" Dinkel bezeichnen. Er wird aus der uralten Dinkelsorte "Bauländer Spelz", bei der beginnenden Teigreife geerntet und bei 120°C-150°C gedarrt. Der Dinkel enthält im Vergleich zum Weizen, Roggen und Gerste biologisch hochwertiges Eiweiß und einen höheren Gehalt an wichtigen Mineralstoffen und Spurenelementen - Inhaltsstoffe, welche der menschliche Organismus benötigt.Marke:
KüchenmeisterUrsprungsland:
DeutschlandKontaktname:
Frießinger Mühle GmbHKontaktadresse:
74206 Bad WimpfenDas Produktdesign kann von der Abbildung abweichen.