La Piña Gofio de Millo Tueste fuerte Maismehl stark geröstet 500g

Produktbeschreibung

Das stark geröstete Gofio von La Piña ist eine kanarische Spezialität. Es handelt sich um ein rauchiges Maismehl, das für die Zubereitung vielerlei Speisen Verwendung finden kann. 
 
Ursprünglich wurde Gofio von den Ureinwohnern der Kanaren aus Gerste hergestellt. Das Getreide wurde in Tongefäßen über dem offenen Feuer geröstet und anschließend vermahlen. Die Röstung hatte mehrere Effekte, die man sich zunutze machte: Zum einen wurde das Mehl haltbarer gemacht, zum anderen intensivierte sich sein Geschmack. Da es bereits gegart war, musste man es nur noch mit Wasser oder Milch zu einem herzhaften Brei verrühren, um es essen zu können. Heute wird Gofio auch aus Mais hergestellt und vor allem wegen seines rauchig-würzigen Geschmacks geschätzt. Es eignet sich für die Zubereitung süßer und herzhafter Backwaren, kann als Bestandteil von Panaden oder zum Andicken von Eintöpfen dienen. Die Verwendungsmöglichkeiten sind zahlreich. 
 
Produktdetails: 
 
• Stark geröstetes Maismehl 
• Auf den Kanarischen Inseln hergestellt 
• Intensiver und rauchiger Geschmack 
• Vielfältig in der Küche einsetzbar 
• Inhalt: 500 g 
 
Mit dem stark gerösteten Maismehl von La Piña holen Sie sich eine ganz besondere Zutat in die heimische Küche, mit der Sie süßen und pikanten Gerichten eine außergewöhnliche Note verleihen.... mehr anzeigen