Hashi ist japanisch und bedeutet Ess-Stäbchen. Diese Art des Bestecks ist sowohl in Japan, China, Korea, aber auch Thailand nicht wegzudenken und gehört in jeden Haushalt wie bei uns Messer und Gabel. Wie ist man eigentlich mit Stäbchen? Ein Stäbchen zwischen Daumen und Zeigefinger legen und auf die Spitze des Ringfingers ablegen. Das zweite Stäbchen am Zeigefinger führen und auf die Spitze des Mittelfingers ablegen und mit dem Daumen etwas fixieren. Wenn du nun Zeige- und Mittelfinger bewegst, müssten sich auch die Stäbchen bewegen. Übung macht bekanntlich den Meister. Unsere Hashis sind aus dem Holz der japanischen Hopfenbuche, welches ein kleiner Baum aus der Unterfamilie der Haselnussgewächse ist und sind zu 4 x 2 Paaren verpackt. In Asien wird natürlich nicht nur Sushi mit Stäbchen gegessen, sondern auch Reisgerichte und Suppen wo man die Einlage mit dem Stäbchen rausfischt.
