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Lobo Nam Ya Curry Paste Namya thailändische Curry Paste 400 g
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Lobo Nam Ya Curry Paste Namya thailändische Curry Paste 400 g

von Lobo
Im Gegensatz zu den meist pulverförmigen Zutaten eines typisch indischen Currys sind die Zutaten in Thailand eher eine Paste, da hier Wurzeln, frische Blätter und frische Chili-Schoten so lange im Mörser gestampft werden, bis sie zu einer h... Mehr Infos anzeigen.
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Produktbeschreibung

Im Gegensatz zu den meist pulverförmigen Zutaten eines typisch indischen Currys sind die Zutaten in Thailand eher eine Paste, da hier Wurzeln, frische Blätter und frische Chili-Schoten so lange im Mörser gestampft werden, bis sie zu einer homogenen und sehr aromatischen, dicken Masse geworden sind. Rezept Nam Ya Fisch Curry: Für 4 Personen. Zutaten: - 5 EL Nam Ya Curry Paste (ca.60g) - 100g gekochter Fisch oder Thunfisch aus der Dose (bereiten Sie eine Paste daraus zu) - 2 Tassen Kokosnussmilch (ca. 480ml) Zubereitung: - Bringen Sie die Kokosmilch zum Kochen, bis sich ein Ölfilm absetzt und eine cremige Soße entsteht. Immer wieder umrühren. Sie werden sehen das die Blasen immer kleiner und feiner werden, bis sich die Kokosmilch absetzt und vom Kokosfett trennt. - Addieren Sie die Nam Ya Curry Paste. - Geben Sie nun die Fischpaste dazu. - Abschmecken mit Fischsauce. - Sie können gekochte Reisnudeln (z.B. Reisbandnudeln 1mm) in eine große Schüssel geben, darauf halbierte hart gekochte Eier, eingelegter Senfkohl (in Streifen geschnitten) und blanchierte Mungosprossen. Dann geben Sie die Curry - Sauce darüber und alles vermischen. - Servieren und genießen

Zutaten und Allergene

Zutaten:

getrocknete Chili 30%, Galgant, Knoblauch, Zitronengras, Schalotten, Salz, Rhizom.

Nährwerte

Durchschnittliche NährwerteUnzubereitet pro 100 g
Energie380 kJ
Energie90 kcal
Fett1 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren0 g
Kohlenhydrate16 g
Kohlenhydrate, davon Zucker6.5 g
Eiweiß4.5 g
Salz3.9 g

Zubereitung und Aufbewahrung

Zubereitungsanweisungen:

Hiermit können Sie ein leckeres thailändisches Nam Ya Curry zubereiten.

Artikeldetails

Hersteller Nummer:

16454

Marke:

Lobo

Nettofüllmenge:

400 g

Ursprungsland:

Thailand

Geschmacksrichtung:

Currypaste

Kontakt

Kontaktname:

Heuschen & Schrouff OFT B.V.

Kontaktadresse:

P.O. Box 30202, 6370 KE Landgraaf - Holland