DAS GEHEIMNIS, WARUM UNSER KAFFEE SO GUT SCHMECKT
Es sind die feinen Kakao-Nuancen und leichten Haselnuss-Noten, die entstehen, wenn die Bohnen sortenrein von uns schonend und mit Liebe geröstet werden. Unsere Mischungen entstehen erst nach dem Rösten. Dadurch kann jede Sorte ihr eigenes, besonderes Aroma entfalten.
FAIR GEHANDELT
Wir kaufen unseren Rohkaffee bei kleinen Organisationen, sogenannten „Kooperativas“, in denen sich einige Kleinbauern zusammengeschlossen haben. Den Kaffee beziehen wir so direkt vom Bauern und ohne Zwischenhändler. So können wir ihm für seinen Kaffee einen höheren fairen Preis zahlen, der deutlich über dem Weltmarktpreisniveu liegt. Dadurch kann er gut davon leben, seine Familie versorgen und in seine Plantagen investieren.
NATÜRLICHER ANBAU
Wir beziehen ausschließlich Rohkaffee, der frei von Umweltbelastungen angebaut wird. Deshalb haben wir verantwortungsbewusste Kleinbauern ausgewählt, die den Kaffee ganz natürlich, ohne chemische Pflanzenschutzmittel und Kunstdünger anbauen. So gewährleisten wir eine hohe Qualität des Rohkaffees. Statt aber hohe Summen in teure Biosiegel zu investieren, zahlen wir lieber einen höheren Preis an unsere Bauern.
LANGZEITGERÖSTET
Im Gegensatz zum Industriekaffee wird unser Kaffee in kleinen Mengen in der Trommel geröstet. Dafür nehmen uns besonders viel Zeit. Unsere Bohnen werden sortenrein geröstet, um für jeden Bohnentyp das perfekte Röstergebnis zu erhalten. Erst danach entstehen unsere Mischungen. Durch die schonende Behandlung hat jeder Kaffee am Ende das perfekte Aroma und ist dazu noch besonders säurearm.
NACHHALTIG & SOZIAL
Wir geben psychisch erkrankten und behinderten Menschen bei uns im Versand wieder eine berufliche Perspektive, beteiligen uns tatkräftig an Baumpflanz- und Renaturierungsaktionen und unterstützen Kinder und Jugendliche aus schwierigen Verhältnissen. Unseren Strom beziehen wir ausschließlich aus erneuerbaren Energien. Unsere neuste Mission: Unseren Kaffee noch umweltfreundlicher verpacken.
