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my-bakery Baiser Backmischung - Eiweißpulver 200g
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my-bakery Baiser Backmischung - Eiweißpulver 200g

Backmischung für Schaumgebäcke
Backmischung für Baiser - Eiweißpulver 200g 
Die Baiser-Backmischung dient der Herstellung feiner Backwaren. Mit dieser Profi Backzutat gelingen die leckeren, süßen Baiser mit Leichtigkeit, wie beim Meister-Konditor. Durch die Backmischung ... Mehr Infos anzeigen.
Art.-Nr. EAGPOR2W
4,99 €
200 g (100 g = 2,50 €)
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Produktbeschreibung

Backmischung für Baiser - Eiweißpulver 200g 
Die Baiser-Backmischung dient der Herstellung feiner Backwaren. Mit dieser Profi Backzutat gelingen die leckeren, süßen Baiser mit Leichtigkeit, wie beim Meister-Konditor. Durch die Backmischung haben die Baiser in Profi Konditoreiqualität eine sehr hohe Standfestigkeit. Die Mischung eignet sich auch um Kuchen mit Baiserschicht oder Baiserböden herzustellen.

Zutaten und Allergene

Zutaten:

Zucker, HÜHNEREIWEIß, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl, Carboxymethylcellulose, Natriumcarboxymethlycellulose), Säureregulator (Kaliumphosphate), Speisesalz

Allergenhinweise:

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesam enthalten.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwertepro 100 g
Energie1473kJ
Energie347kcal
Fett0g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren0g
Kohlenhydrate57g
Kohlenhydrate, davon Zucker57g
Ballaststoffe0g
Eiweiß27g
Salz1.7g

Zubereitung und Aufbewahrung

Zubereitungsanweisungen:

Grundrezept: 20g Eiweißpulver,100ml Wasser und 200g Zucker klumpenfrei verühren. Anschließend die Masse mit einem Spritzbeutel in die gewünschte Form bringen und bei ca. 80°C mehrere Stunden aushärten lassen.

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis:

Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeitsdatum: Ab Postausgang mindestens 2 Monate (bei sachgerechter Lagerung).

Artikeldetails

Marke:

my-bakery

Nettofüllmenge:

200 g

Eigenschaften:

Laktosefrei

Kontakt

Kontaktname:

my-bakery UG (haftungsbeschränkt)

Kontaktadresse:

Am Springintgut 19 D-21335 Lüneburg