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Nature & Respect Entenbrust Freilandhaltung 250g

ENTENBRUSTFILET MIT HAUT FRISCH HKL A - FREILANDHALTUNG

Konkreter Preis abhängig vom Standort

1 °Ppro 2 Euro Warenwert

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Produktbeschreibung

Artikelnummer 2207324

Zutaten & Allergene

Zutaten:

KEINE

KEINE

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100 g
Energie	1.046 kJ
Energie	252 kcal
Fett	20 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren	4,8 g
Kohlenhydrate	0 g
Kohlenhydrate, davon Zucker	0 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	18 g
Salz	0,2 g

Hinweise

Zubereitungsanweisungen:

ZUBEREITUNGSEMPFEHLUNG (Zubereitungszeit: 30 Minuten) Entenbrust mit Feigen - Zutaten für 4 Personen: 4 Entenbrustfilets, 30 Feigen, 1 nussgrosses Stück Butter, 1 Bund Rosmarin, 2 Essloeffel Balsamico Essig, Salz und Pfeffer. Entenbrustfilets auf der Hautseite rautenfoermig einschneiden. Filets auf der Hautseite 5-7 min. ohne Fettzugabe in einer Pfanne anbraten. Austretendes Fett abschoepfen. Filets mit Pfeffer wuerzen, wenden und auf der Fleischseite 5-7min. braten. Mit Salz wuerzen und warm stellen. Feigen waschen, laengs halbieren und in derselben Pfanne mit einem Stueck Butter braten. Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin wuerzen. Alles 10min. bei geringer Hitze koecheln lassen und danach das abgeschoepfte Fett hinzufuegen. Feigen wenden, weitere 5min. koecheln lassen und danach aus der Pfanne nehmen. Bratsaft mit Essig abloeschen. Entenbrust in Scheiben schneiden, noch einmal kurz in der Pfanne erhitzen und die gebratenen Feigen hinzufuegen. Heiss servieren!

Das Produktdesign kann von der Abbildung abweichen.

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